個人成就
楊公明教授長期從事高校教育、科技事業，曾為部級優秀教師。先後獲省級以上科研成果獎4項，省科技成果二等獎2項；楊凌國家農業高科技示範區一等獎2項，省級鑑定成果6項；通過省級鑑定新產品2個（水果強力清洗機、20T4效降膜蒸發器），研製成功600MPa-2L、800MPa-15L、900MPa-2′2L溫壓雙作用超高壓加工設備；獲國家實用新型和發明專利12個，起草國家及省級標準5個。在法國期間獲企業特別獎兩次。發表論文80餘篇，11篇被SCI、EI等收錄；已出版教材、專著本4本。創辦了中國“食品質量與安全”本科專業，任全國“食品質量與安全”本科專業教材編寫委員會主任。指導博、碩士研究生及留學生40餘名，6次國際會議特邀發言。已主持了完成國家“十五” 重大專項“蘋果鮮榨汁與濃縮濁汁關鍵技術與產業化研究”（2001BA501A21）、星火計畫（2001EA850030）、中法先進技術項目（PRA B01-06 ）、863子課題各一項。主持研製蘋果清洗機、20噸/h四效蒸發器均通過陝西省新產品鑑定，主持研製成功800MPa/15L和900MPa-2L溫壓雙作用雙缸自控超高壓加工設備。正在主持廣東省科技攻關、河南省傑出人才基金等6個，粵港招標項目2項，國家星火計畫項目一個。
職務
中國農業工程學會農產品加工分會副理事長,中國農學會農產品加工分會副理事長,中國食品學會常務理事,廣東省食品學會副理事長；《食品科學》/《食品加工機械》/《貯藏與保鮮》編委；全國“食品質量與安全”專業教材編委會主任；國家農業綜合開發辦專家組組長等。國家綠色食品專家，省優秀回國留學人員，河南省級特聘教授，享受國務院特殊津貼。
