用料
| 材料 | 用量 |
| 木薯粉（超市有售） | 180克 |
| 粘米粉（超市有售） | 30克 |
| 椰漿 | 240克 |
| 溫水 | 115克 |
| 砂糖 | 80克 |
| 斑斕香精 | 適量 |
做法
| 1. 將木薯粉及粘米粉篩入容器中，倒入椰漿稍作攪拌。 |  椰香斑斕糕 |
| 3. 將350g麵糊倒入另一容器中，滴入班蘭香精（顏色深淺可按個人喜好調製） 攪拌均勻。與椰漿麵糊靜置待用。 |  椰香斑斕糕 |
| 6. 倒入第9層麵糊後，在碗的表面蓋上一層錫箔紙，用牙籤插幾個孔（目的是防止水汽滴落在糕體表面形成坑洞）後再放入蒸鍋中蒸12分鐘左 右，讓所有層面凝結成整體，關火，出鍋。 |  椰香斑斕糕 |
| 7. 放涼後脫模切塊。 |  椰香斑斕糕 |
