椰香南瓜盅

椰香南瓜盅，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養。 是一款美味食譜，主要原料是小南瓜，糯米，葡萄乾等，這道美食製作簡單、所選原料營養豐富，口感鮮香味美，老少皆宜。深受大眾喜歡。

材料

小南瓜，糯米，葡萄乾，百合乾，枸杞，椰肉，牛奶，冰糖

做法

1.糯米洗淨泡6小時。葡萄乾、百合乾分別泡半小時。
2.小南瓜洗淨，從1/3處切開，取出內瓤待用。
3.糯米、葡萄乾、百合乾、椰肉，牛奶、冰糖一起裝入小南瓜中，蓋上南瓜蓋。
4.蒸鍋內水開後，放南瓜盅，按大小，蒸30至45分鐘，即可。

小訣竅

1、如果加了椰肉或是椰漿，就不要加紅棗，以免味道不協調。
2、如果不求外觀，只是自己吃，可以直接把南瓜去皮切成塊，和其他材料一起放大碗中蒸，口味一點兒不遜色，而且還熟得快。
3、我的南瓜也就象湯碗那么大（外徑在16CM左右），蒸了四十五分鐘，糯米熟了，感覺南瓜偏軟。可以再少蒸一會兒。