椒絲西芹百合:椒絲西芹百合是由西芹、鮮百合、蔥花、鹽、雞精等製作而成的一 -百科知識中文網

椒絲西芹百合

經過一冬脂肪的累積，也該好好地清理一下腸胃了!分量適中、滋味淡雅的菜餚，可以為腸胃“洗個澡”，讓您和家人在春天里抖擻精神，輕裝上陣。

西芹300克，鮮百合2個，蔥花5克，鹽3克，雞精3克，油15毫升，紅菜椒絲10克。　

西芹斜刀切成薄片。鮮百合用清水沖洗乾淨，再剝掉外層帶有黃斑的瓣，將裡面潔白的瓣掰開。鍋中放入適量的熱水，大火燒沸後將西芹片和新鮮的百合瓣放入，迅速汆一下，撈出放入涼水中待用。中火燒熱鍋中的油，燒至五成熱時將蔥花放入爆香，隨後放入西芹片、百合瓣、鹽、雞精，大火翻炒片刻，最後撒入紅菜椒絲即可。