棒棒雞絲卷

棒棒雞絲卷是一道菜品，主料是萵筍、雞胸、胡蘿蔔、牛肉醬。

製作方法

1.萵筍去葉子,切去老根,削去皮	棒棒雞絲卷
2.處理好的萵筍用刮皮器刮出長薄片	棒棒雞絲卷
3.鍋內放水燒開,水開後滴幾滴食用油,加少許鹽,將萵筍片放油鹽水中焯一下,馬上撈出過涼水(焯的時間不要太長,十幾秒足矣)	棒棒雞絲卷
4.我偷了一下懶,直接用焯萵筍的水煮的雞胸肉	棒棒雞絲卷
5.蔥段薑片放水中,然後加少許料酒,放入洗乾淨的整塊雞胸肉煮熟(我的雞胸塊頭比較大,煮了十幾分鐘才煮熟)	棒棒雞絲卷
6.煮熟的雞胸撈出來晾涼,然後用手撕成細絲
7.將雞絲用萵筍片捲起來	棒棒雞絲卷
8.胡蘿蔔用刻花器刻成花,放盤子上裝飾	棒棒雞絲卷
9.將棒棒雞絲卷擺在盤子中	棒棒雞絲卷
10.最後在雞絲卷上淋上牛肉醬即可(醬料可以選擇自己愛吃的各種醬!)	棒棒雞絲卷