早期經歷
桑迪·奧利塞赫桑迪·奧利塞赫的父親希望自己的孩子們都能成為有學問的人，他定下家規，不允許孩子們踢球。但孩子們抵禦不了足球的吸引力，三個兒子都成為了“足球人”。桑迪·奧利塞赫進入了奈及利亞朱利葉斯伯傑俱樂部。
運動生涯
俱樂部生涯
桑迪·奧利塞赫1989年，15歲的桑迪·奧利塞赫離家遠赴比利時加盟標準列日足球俱樂部，次年在比利時甲級聯賽中首次亮相。他為標準列日效力四個賽，出場75場，打入三顆進球。
1994年夏天，他加盟義大利甲級聯賽的升班馬雷吉納足球俱樂部。效力一個賽季，出場29次（當時意甲18隊34輪），打入一球。賽季結束雷吉納以倒二排名降級，他也離開了球隊。
1995年夏天，他加盟德國的科隆足球俱樂部。效力兩個賽季，出場52次，打入四球。
1997年夏天，阿賈克斯招入自由之身的奧利塞赫，此時的阿賈克斯正處於博斯曼法案實施後的陣痛中，在阿姆斯特丹，他很好地填補了戴維斯留下的空缺，首個賽季就加冕荷甲和荷蘭杯雙冠王，第一次嘗到了歐洲頂級聯賽冠軍的滋味兒，隨後又衛冕了荷蘭杯。效力阿賈克斯的兩個賽季，他打了54場聯賽比賽，進球8個。
桑迪·奧利塞赫1999年夏天，奧利塞赫滿懷欣喜的被意甲豪門尤文圖斯召至麾下，但由於戴維斯、塔齊納迪、孔蒂等人的存在，兼之這些隊員的身體還特別健康，奧利塞赫根本就沒有用武之地，白白坐了一個賽季的冷板凳，僅僅出場8次，沒有取得進球。隨尤文獲得了歐足聯國際托托杯。
2000-01賽季初，奧利塞赫從意甲尤文圖斯加盟德甲多特蒙德，身價高達1200萬德國馬克，在德甲外援中屬於身價較高的球員。儘管奧利塞赫曾經在德甲的科隆踢過球，但他來到多特蒙德後的適應能力仍然讓人感到吃驚，成為主教練薩默爾率隊衝擊德甲冠軍的一粒重要棋子。
2001-02賽季，他作為輪換主力為多德蒙德贏得隊史第3座沙拉盤，並隨隊打進歐洲聯盟杯決賽，差點成為第5支歐洲三大杯“大滿貫”球隊。
2003 年1月，奧利塞赫以租借的身份從多特蒙德隊加盟波鴻，雖是賽季中途加盟，但他迅速成為球隊中的主力，在球隊贏得隊史最高排名第5名的過程中出力不少。本來波鴻俱樂部準備與多特蒙德就奧利塞赫正式轉會之事展開協商，但一個意外的事件使奧利塞赫在賽季結束後被退還給多特蒙德隊。
2004年3月2日，在對陣羅斯托克的比賽中，奧利賽赫與隊友、伊朗前鋒哈什米安因為傳球問題產生矛盾，比賽結束後在更衣室中，奧利賽赫突然用頭撞擊哈什米安的臉部，把哈什米安的鼻子撞破了。他為自己的不冷靜付出了代價，隨後，波鴻俱樂部宣布與他解除工作契約。
2004－05賽季，他回到多特蒙德，只出場11次，沒有進球。
2005-06賽季，離開德甲後，回到了比利時，在為比甲球隊根克效力半個賽季後，決定掛靴。
2006年1月，奧利塞赫宣布退役。此後，他長年定居比利時。
國家隊生涯
桑迪·奧利塞赫1994年，作為主力球員參加了美國世界盃。出場四次，沒有取得進球。當時他根本不像一個19歲的新秀，表現出一個優秀前鋒應有的素質和紀律。
1995年作為主力球員，參加了聯合會杯。
1996年，作為主力球員參加了亞特蘭大奧運會，奧利塞赫隨同“綠色雄鷹”奈及利亞隊奪得了奧運會男子足球冠軍，震動了世界，這是足球不已開發國家歷史上的第一次，它標誌著世界傳統足球格局終於開始發生了變化。
1998年，作為主力球員參加了法國世界盃，出場四次，進一球。在小組賽中，奈及利亞3：2反敗為勝力克西班牙，他攻入制勝一球。當時奈及利亞在對方半場扔出超遠界外球，被一名後衛解圍後，奧利塞赫助跑迎球大力抽射，這記25碼的驚天上鏇遠射讓西班牙門將蘇比塞雷塔只能呆立目送皮球入網。這驚世一射，讓奧利塞赫成為奈及利亞足壇永遠的經典。
那屆世界盃奈及利亞隊小組出線晉級16強，淘汰賽中對陣丹麥隊時，奈及利亞球員開始了雜技般地表演，什麼假動作、腳後跟傳球等等伎倆在場上都用上了，1：4被丹麥隊淘汰。桑迪·奧利塞赫認為他應該負重大責任，因為他的自由散漫的風格和不理智感染了其他場上隊友。
2002年，作為主力球員，征戰預選賽，出場九次，進一球。但由於跟國家隊主帥奧尼賓德的矛盾，2002年世界盃，作為隊長的奧利塞赫和另一名將菲尼迪·喬治最後時刻被排除在大名單之外。
教練生涯
桑迪·奧利塞赫2011年，奧利塞赫曾經在阿賈克斯為了考取教練證進行實習。拿到教練證之後，出任國際足聯的技術教練。
2015年7月16日，奈及利亞足協正式宣布前國腳桑迪-奧利塞赫成為奈及利亞國家隊新任主教練。奧利塞赫此次與奈及利亞足協簽訂一份長約，他將制定一份未來五年的發展計畫，其中包括對青少年球員的培養。
生涯數據
| 賽季 | 俱樂部 | 號碼 | 出場 | 進球 | 國家 | 聯賽等級 | 排名 |
| 2005/06 | 亨克 | 17 | 5 | 0 | 比利時 | 1 | 5 |
| 2004/05 | 多特蒙德 | 16 | 11 | 0 | 德國 | 1 | 7 |
| 2003/04 | 波鴻 | 4 | 21 | 1 | 德國 | 1 | 5 |
| 2002/03 | 波鴻 | 4 | 11 | 0 | 德國 | 1 | 9 |
| 2002/03 | 多特蒙德 | 15 | 2 | 0 | 德國 | 1 | 3 |
| 2001/02 | 多特蒙德 | 15 | 18 | 1 | 德國 | 1 | 1 |
| 2000/01 | 多特蒙德 | 15 | 22 | 0 | 德國 | 1 | 3 |
| 1999/00 | 尤文圖斯 | 8 | 0 | 義大利 | 1 | 2 | |
| 1998/99 | 阿賈克斯 | 25 | 3 | 荷蘭 | 1 | 6 | |
| 1997/98 | 阿賈克斯 | 29 | 5 | 荷蘭 | 1 | 1 | |
| 1996/97 | 科隆 | 15 | 28 | 4 | 德國 | 1 | 10 |
| 1995/96 | 科隆 | 17 | 24 | 0 | 德國 | 1 | 12 |
| 1994/95 | 雷吉納 | 29 | 1 | 義大利 | 1 | 17 | |
| 1993/94 | 標準列日 | 26 | 0 | 比利時 | 1 | 13 | |
| 1992/93 | 標準列日 | 30 | 2 | 比利時 | 1 | 12 | |
| 1991/92 | 標準列日 | 16 | 1 | 比利時 | 1 | 15 | |
| 1990/91 | 標準列日 | 3 | 0 | 比利時 | 1 | 10 |
獲獎記錄
1994年代表奈及利亞隊獲得非洲國家杯冠軍；
1996年代表奈及利亞奧林匹克隊獲得亞特蘭大奧運會足球賽冠軍；
1998年代表阿賈克斯隊獲得荷蘭足球甲級聯賽冠軍。
2002年代表多特蒙德隊獲得德國足球甲級聯賽冠軍。
社會評價
奈及利亞足球權威安伍梅切里：“實而不華”。
