桑椹糖

桑椹糖 一、原料： 老”。

桑椹糖
一、原料：
1. 主料：桑椹200 克。
2 ，調料：白糖500 克。
二、製法：
將白糖放在鋁鍋中，加水適量，用文火煎熬至稠時，加入桑椹末，調勻，
繼續煎熬至能挑起成絲狀時，倒入塗有熟菜油的糖瓷盤內，晾涼，用刀劃成
小塊食用。
按：桑椹，《本草綱目》載“久服不飢，安魂鎮神，令人聰明，變白不
老”。桑椹糖具有滋肝腎、滋陰清熱的功效，適用於目花、發白、頭暈、便
秘、消渴、心煩不眠等病症。健康人食用精神煥發，腦力不衰，抗衰老。