桃脯中翅

（2）隨後，加點料酒、鹽，放上薑片拌勻，醃製一會兒。 （3）燒鍋倒油燒熱，下入醃製過的中翅翻炒翻炒。 （5）然後，合入桃脯翻動一下。

原料明細

主料：桃脯、中翅、薑片、番茄沙司
調料：料酒、鹽、白糖、雞精

做法

（1）將中翅洗淨撈出，放在案板上兩面用刀切上幾刀放入盤中。
（2）隨後，加點料酒、鹽，放上薑片拌勻，醃製一會兒。
（3）燒鍋倒油燒熱，下入醃製過的中翅翻炒翻炒。
（4）接著，倒入水煮開。
（5）然後，合入桃脯翻動一下。
（6）調入番茄沙司，加點鹽、白糖調味轉中小火繼續燒煮。
（7）等湯汁快要收乾時，加點雞精炒勻，即成。