桂圓杏仁茶

桂圓杏仁茶是一道美食，主要原料為南杏，北杏，白米，冰糖，桂圓。

製作材料

主料：南杏20克,北杏2克（如果放多了就會很苦的）,白米10克,冰糖25克,桂圓5克,清水400克（一人份量）。

如何做桂圓杏仁茶才好吃

1.杏仁、白米洗淨後浸12小時。我家的桂圓肉是放在冰櫃的，我媽不說明我也不相信那黑黑的東西竟然是桂圓肉，用了2小時才把它泡開！帶殼的桂圓是不用泡的。
2.把水與杏仁、白米放入攪拌機中，磨成杏仁米漿，隔渣後備用。
3.將冰糖搗碎後與桂圓一起放入杏仁米漿中，以慢火煮滾至糖完全溶解就可食用。