做法
| 1.做好栗子餡和奶王餡，中間放半個鹹旦王搓成圓球備用，約40g/個 | |
| 2.油皮和油酥分別揉至光滑，蓋上保鮮紙，醒30分鐘 |  栗子酥&奶王酥 |
| 3.油皮和油酥分割成小圓球 |  栗子酥&奶王酥 |
| 4.油皮壓平，包著油酥，收口滾圓 |  栗子酥&奶王酥 |
| 5.將油酥皮擀長 | |
| 6.將擀長的油酥皮捲起來，收口朝上，用保鮮膜封住醒20分鐘 |  栗子酥&奶王酥 |
| 7.橫著再擀長，再捲起來 |  栗子酥&奶王酥 |
| 8.收口朝下，用保鮮膜封住再醒20分鐘 |  栗子酥&奶王酥 |
| 9.分割成二段，切口向上，壓平 |  栗子酥&奶王酥 |
| 10.包入餡料，收口，就成了一個個圓碌碌的栗子酥或奶王酥 |  栗子酥&奶王酥 |
| 11.烤箱預熱170度，烤20-25mins |  栗子酥&奶王酥 |
| 12.出爐 |  栗子酥&奶王酥 |
小貼士
栗子酥1.本來想健康一點，減少了油皮中豬油的份量，結果酥是酥，但沒有了外皮開花的層次感，看來還得跟譜做。
