柚子蜜茶

柚子蜜茶是一道由柚子、冰糖、蜂蜜等做成的美食。

材料

柚子 冰糖 蜂蜜

做法

1.柚子洗乾淨，剝皮，用熱水泡5-6分鐘

2.去掉柚子的白瓤，儘量全部去掉，否則會帶苦味

3.柚子皮切絲，放碗中加熱水，微波爐轉2分鐘

4.過一遍涼水，撈出瀝乾水分備用

5.把柚子搗碎

！！接下去的步驟全程小火！邊煮邊用勺子攪拌

6.拿一小鍋，少許冰糖化開（視個人口味啦~）

7.放柚子皮，熬至透明狀（視情況加水，防止糊掉，但是只加一點點，一點點喔~！！）

8.放大半的柚子肉下鍋，煮5-10分鐘，再加剩下的柚子肉繼續煮

9.直到果汁基本乾透，熬成果醬狀就可以了~~

10.煮好之後，等它稍微冷卻一點再加蜂蜜（太熱的話會破壞蜂蜜的營養成分）

裝瓶，等完全冷卻之後，放冰櫃冷藏就可以啦~

建議放一個星期~再拿出來喝~比較入味，另外儘快喝完咯~~保證新鮮嘛~哈哈