枸杞銀耳瘦肉湯

枸杞銀耳瘦肉湯是一道由枸杞子和瘦肉為主要材料做成的菜品，屬於家常菜湯。

基本資料
菜系及功效：肝調養食譜腎調養食譜幼兒菜譜明目食譜健脾開胃食譜口味：鹹鮮味工藝：煮
製作材料
主料：枸杞子500克,豬肉(瘦)500克,銀耳(乾)250克,干貝25克,火腿25克調料：姜5克,鹽4克
製作過程
1.枸杞洗淨，把葉摘下，梗折短。2.江瑤柱（干貝）洗淨，用清水浸一小時。3.銀耳用清水浸一小時，撕成小朵，放入滾水中，煮五分鐘撈起洗淨，盛筲箕內滴乾水。4.瘦肉放入滾水中煮五分鐘，取起洗淨。5.水11杯或適量放入煲內煲滾，放入銀耳，江瑤柱，瘦肉，火腿，枸杞梗煲滾，慢火煲15分鐘，下鹽調味。