枸杞燜海參

用料海參（水發）500克，枸杞子10克，蔥100克，蔥、姜、植物油、料酒、精鹽、糖、味素、濕澱粉、高湯各適量。 1、將枸杞洗淨，蒸熟。 2、將海參洗淨，片成條。

材料:

用料海參（水發）500克，枸杞子10克，蔥100克，蔥、姜、植物油、料酒、精鹽、糖、味素、濕澱粉、高湯各適量。

做法:

1、將枸杞洗淨，蒸熟。蔥、姜各切成絲。
2、將海參洗淨，片成條。
3、將植物油放熱鍋內燒開，加入蔥、薑絲煸炒出香味，再放入海參、料酒、精鹽、糖，翻炒片刻，加入高湯，用濕澱粉勾芡，加入味素調味即可。