板田菜

所謂的板田菜，是指我國南方在秋收之後，春耕之前。利用閒置的田地來種植的各種蔬菜。一般是以菜心和白菜為主。板田菜的特點是：由於種植的時候是秋冬時節，病蟲害相對來說較少；還有就是秋冬時節，晝夜溫差大，種出來的菜比較清甜。