簡介
松柏樹指松樹和柏樹兩種常綠樹種。
松柏樹松樹，常綠樹。絕大多數是高大喬木。高20～50米，最高可達75米（美國的糖松P.lambertiana）。極少數為灌木狀，如偃松（P.pumila）和地盤松（P.yunnanensis） 。松樹為輪狀分枝，節間長，小枝比較細弱平直或略向下彎曲，針葉細長成束。因此，其樹冠看起來篷松不緊湊，“松”字正是其樹冠特徵的形象描述。所以，“松”就是樹冠篷松的一類樹。松樹堅固，常年不死。
柏樹為常綠喬木，在中國分布極廣，北起內蒙古、吉林，南至廣東及廣西北部；人工栽培範圍幾遍全國。是優良的園林綠化樹種。樹高一般可達20米。樹皮紅褐色，縱裂。小枝扁平。葉鱗片狀，小形。雌雄同株，球花單生枝頂。球果近卵形。種子長卵形，無翅。側柏喜光，但幼苗、幼樹有一定耐蔭能力。較耐寒，抗風力較差。耐乾旱，喜濕潤，但不耐水淹。耐貧瘠，可在微酸性至微鹼性土壤上生長。生長緩慢。壽命極長。木質軟硬適中，細緻，有香氣，耐腐力強，多用於建築、家具、細木工等；種子、根、葉和樹皮可入藥；用種子榨油，供制皂、食用或藥用。
形態
松柏樹松柏樹原是寒帶和高山生長的樹木，由於長期在寒冷的環境中生活，形成了獨特的禦寒構造。松柏樹的葉一般都縮小呈針形、線形或鱗片形，由於葉片面積小，因而水分不容易蒸發散失。有的葉片具有厚的角質或蠟質，有的著生有很厚的絨毛。如取一枚松樹的針葉仔細觀察一下，就可看到上面密生著白色的絨毛，摸時感覺很光滑，這些構造都有效地阻止了水分的蒸發。同時，松柏樹葉片內水分少，又含松脂，當氣溫降低時，可以很快地使細胞液濃度增大，增加糖分和脂肪以便防凍。所以，雖在冬季，松柏樹也不會缺水而乾枯，保證了樹木的生機永存。
葉片
樹木上葉片都有一定的生存期，生存期的長短因植物不同而異。每片樹葉達到一定的年齡就要脫落，松柏樹也不例外。它的樹葉也是要衰落的，只不過是松柏樹的葉子生活期長，可生活3～5年，脫換時又是互相交替，一般要在新葉發生以後，老葉才次第枯落，就全樹看來好像不落葉一樣，所以使人有冬夏常青的感覺。
松柏樹的葉子在冬季雖然還是綠色的，但比起春、夏、秋季，顏色要差多了。這是由於冬天氣溫低，葉內葉綠素的生成受到限制，而花青素相對增加了，所以葉子就有些發紅。這種顏色的變化，能減弱葉內的光合作用，使樹木生理活動變得緩慢。這對於保證松柏樹安全過冬是非常有利的。
寓意
歲寒知松柏 松柏後凋 松柏之茂松柏之壽松柏之志歲寒松柏松柏寒盟
松柏象徵堅貞。松枝傲骨崢嶸，柏樹莊重肅穆，且四季長青，歷嚴冬而不衰。《論語》贊曰：歲寒然後知松柏之後凋也。松與竹、梅一起，素有“歲寒三友”之稱。文藝作品中，常以松柏象徵堅貞不屈的英雄氣概。
