品種又稱: 大青梅 綠梅
主題關鍵字: 果樹 果梅 落葉果樹 青梅類
品種簡介
東青又名大青梅、綠梅。為浙江上虞市豐惠一帶主栽品種。果實圓形，平均單果重21.7克；果皮青綠色；陽面偶有紅暈、美觀；果肉較厚，質脆，汁較多，濃酸。無苦澀味，有香氣；含可溶性固形物7.0％，總酸量4.73％；果核中大，果實可食率88.87％。品質上乘。果實退綠期5月18～20日。該品種抗逆性強，適應性廣，早結果，豐產穩產，品質上等，是鮮食加工兼用品種。唯易感染瘡痂病，務必重視防治。有發展前途。
青釉中的“東青”：
又名: 冬青 凍青
東青是一種淡青色的青釉。又稱“冬青”、“凍青”，據傳是北宋開封東窯的產品。東窯，最早見於宋詩人張耒“碧玉琢成器，知是東窯瓷”句。清蘭浦《景德鎮陶錄》謂：“東窯，北宋東京民窯也，即今開封府陳留等處。土脈黎細，質頗粗厚，淡青色，亦有淺深，多紫口鐵足，無紋，比官窯器少紅潤”。後人有“東窯”為“董窯”者，窯址迄今未被發現。到明清，景德鎮曾仿製東青釉，清雍正的豆青釉也被稱作東青。
東青