杏仁麥芬

2. 3. 5.

食材明細

主料： 雞蛋一個 蜂蜜35g 低筋麵粉100g 玉米油70g 牛奶30g
配料： 橙汁適量 泡打粉2g 杏仁適量

製作步驟

1. 這些是需要準備的食材，杏仁要提前弄碎
2. 這是我自己發明的蛋糕紙杯，用一次性紙杯剪得，看上去還不錯吧
3. 雞蛋加蜂蜜用打蛋器攪勻
4. 加入牛奶和玉米油攪拌均勻
5. 加入橙汁攪拌成均勻的液體狀(家裡沒橙汁了，我拿了個橙子切開用手擠出的橙汁，夠新鮮吧）
6. 低筋麵粉和泡打粉混合以後過篩加入攪拌好的雞蛋糊。用刮刀以不規則的方向輕輕攪拌
7. 將麵糊舀入紙杯八成滿即可，撒上杏仁碎
8. 烤箱預熱180度，烤30-35分鐘左右