杏仁炒南瓜

杏仁炒南瓜的營養成分較全，口味香甜，營養價值也較高。

製作時間

15~20分鐘

材料

1、南瓜 400g
2、杏仁(片) 40g
3、奶油2大匙
4、醬油2小匙
5、鹽少許胡椒少許
6、西洋香菜 適量

作法

1、將南瓜切成7~8mm厚度的片狀放入耐熱皿中，蓋上保鮮膜放入微波爐微波約5分鐘至南瓜變軟。
2、杏仁用烤箱烤至變色、香味溢出。
3、將奶油加入到平底鍋中以中火加熱，加入(1)的南瓜與(2)的杏仁炒一下，從鍋底加入鹽、胡椒、醬油等炒香。

4、裝盤，放上西洋香菜裝飾。