杏仁冰爽奶茶

原料：

美國大杏仁50克 鮮牛奶250ml 紅茶包1袋細砂糖1湯匙（15ml）

做法：

1）將大杏仁放入碗中，用熱水浸泡5分鐘左右，剝去大杏仁的外皮，然後將牛奶和杏仁倒入攪拌機中，攪打均勻沒有明顯的大塊顆粒即可。
2）將紅茶包放入熱水中提拉線繩幾次，過濾掉第一遍濃黑的顏色。
3）然後茶包，打好的杏仁牛奶，細砂糖放入奶鍋中，用小火加熱至沸騰，轉小火繼續煮1分鐘。
4）最後，將煮好的杏仁奶茶用濾網，過濾一遍，就可以得到更加順滑的奶茶。夏季最好放入冰櫃里冷藏後飲用，效果更加。