生平經歷
李麗萍1985年西北大學生物系畢業，獲得理學學士學位；1988年鄭州糧食學院糧油系畢業，獲得工學碩士學位；2002年中國農業大學食品營養與工程學院畢業，獲得工學博士學位。2003年曾赴以色列、澳大利亞進行學術交流和進修。
1988年——2006年，李麗萍在北京農學院食品科學系任教，從事農產品加工與貯藏工程相關的教學與科研工作，2000年晉升教授。1994年任貯藏教研室主任，1996年任工藝教研室副主任。2001年7月至2004年6月任食品系副主任，主管教學、分管學生工作，同時作為農產品加工與貯藏工程學科帶頭人負責學科建設。2004年7月-2006年12月，任食品系主任，全面負責食品系的各項工作。
科研及獲獎
李麗萍主要從事農產品貯藏加工的教學和科研工作，先後主持和參加北京市自然科學基金、北京市跨世紀人才工程基金等科研項目十餘項。1998年獲得北京市科技進步獎三等獎；2004年獲得全國商業科技進步獎二等獎。1993年獲得“北京市高等學校優秀青年骨幹教師”稱號；1998年獲得“北京市高等學校青年學科帶頭人”稱號，入選北京市跨世紀優秀人才工程。在《中國農業科學》等多種核心期刊發表學術論文五十多篇；參編學術專著2部、教材2本。
社會兼職
李麗萍是九三學社中央教育文化委員會委員、九三學社北京市農林委員會委員、九三學社北京市昌平工委副主任。她還是2006-2007年度北京市政府特約建議人，北京市昌平區政協委員。李麗萍兼任中國園藝學會采後科學與技術分會理事、中國農業工程學會農產品貯藏加工分會常務理事、中國綠色食品發展中心綠色食品專家諮詢委員會委員。在北京市2006年公開選拔副局級領導幹部工作中，競聘上崗任北京工商大學校副校長。
