人物簡介
李習藝，女，1974年12月生，漢，廣西桂林人，博士，副教授，廣西醫科大學公共衛生學院營養與食品衛生學教研室副主任。
1997年畢業於廣西醫科大學預防醫學系，任教於營養與食品衛生學教研室，2002年獲廣西醫科大學勞動與環境衛生學碩士學位，2005年獲中山大學衛生毒理學博士學位。
現從事營養與食品衛生學、毒理學的教學及科研相關工作，主要講授《營養與食品衛生學》、《食品理化檢驗》、《臨床營養學》、《衛生毒理學》、《毒理學基礎》等課程，研究方向：營養素對有害物質的干預作用、膳食調查與營養評價、食品中有害成分分析、環境化學污染物致機體損傷的作用機制。主要從事公共衛生與預防醫學教學科研，研究內容包括環境化學污染物對機體作用的分子機制，膳食營養因素與健康，食品安全及衛生等。主持及參與完成多項國家科技部國家重點基礎研究發展規劃973項目、國家自然科學基金項目、教育部科學技術重點項目、廣西自然科學基金項目及廣西高校優秀人才資助計畫。其研究結果對於豐富化學物與機體相互作用的機理學說，從中尋找化學物接觸效應的早期敏感特異的分子生物標誌物，為從細胞信號傳導通路的水平尋找藥物篩選的分子靶位提供新的思路，為做好化學物的監管、污染控制，保護接觸人群奠定基礎；其研究工作還為指導合理營養與平衡膳食，提高人們的營養健康水平作出了貢獻。在其相關專業研究領域發表中文核心期刊論文共40餘篇，其中SCI收錄3篇，參編專業書籍1部。獲廣西科技進步獎三等獎1項、廣東省科學技術獎三等獎1項、深圳市科技創新獎1項。目前負責的在研課題有國家自然科學基金1項、教育部1項，區科技廳課題1項、校級課題2項。
