李立德

李立德

被選入“美國企業名人錄”的李立德,是少數能在美國商界打出一片江山的新聞人。李立德在美國賓州擁有六家企業化經營的連鎖中國餐館,是少數能在美國商業界打出一片江山的新聞系友。

基本信息

人物心聲

“走入餐飲界是我作夢也想不到的事。”剛被選入“年度美國企業界名人錄”(Membe

r of who’s who in U.S company,1990)的李立德提起如何開餐館,仍然認為是個“偶然”。

人物簡介

放棄攻讀博士

李立德 李立德

李立德這位馬來西亞僑生畢業後就直接赴美留學,順利拿到碩士後,更得到俄亥俄大學新聞博士的獎學金。然而,正李立德想回僑居地貢獻所學,一展所長,卻獲知馬來西亞的種族問題仍無法解決。幾經掙扎思量後,停學轉行,“放棄三年博士學雜費全免的獎學金,是我一生中最難的決定。”李立德至今仍感遺憾。當年他若順利攻得學位,將是馬來西亞第一個新聞博士。

經營中國餐館

二十年前,年輕的李立德遠在異鄉,一方面是走投無路,沒有太多選擇,一方面他也認為,當年在美國的中國餐館太不爭氣了,大部分是家庭式的小本經營; 於是他從餐廳經理做起,然後自行創業,二十年來,以現代企業化經營的方式賦予中國餐館新面貌,在他手下經營的六個餐館都相當成功。

仍感遺憾

但是,在企業界擁有自己的天空的李立德,卻仍然認為離開新聞界是相當大的遺憾。“我每次聽到同學們在新聞崗位上發揮所長,都會感到非常羨慕。”

因此,在事業在成後,李立德仍然無法忘情多年所學,結合了幾個報社朋友,在報紙上寫專欄來宣揚中國風俗、飲食文化;也辦了一份“You and me inside Wyoming”的商業性英文雜誌,發行量達一萬餘本。他甚至在當地的Wilky大學開了一門課,講授新聞課程,一了當年未繼續從事新聞行業的心愿。

健康飲食

李立德 李立德

就像欣欣餐廳的廣告上寫的:“提供給真正懂得欣賞中國菜的人。”李立德對於自己的事業,無論餐廳或新聞,都要求完美,且嚴格認真地投入。

賓州中餐館的老闆李立德,將喊了25年的餐館口號“欣欣是認真對待中餐的人的最好選擇”,改成了“欣欣是認真對待自己健康的人最好選擇。”然而, 除了抓住“健康飲食”的大趨勢,中餐是否能夠再上一個台階,還取決於能否解決名廚短缺和中餐業後繼無人的困境。

獲得獎項

國際青年成就計畫美國賓州東北地區分部頒發第二十屆“創業楷模名人堂”獎項,三位得獎人之一的李立德是該獎項成立20年來,第一位列入該名人堂的華人。

在賓州Luzerne郡開設兩家餐廳的李立德,自1976年選定賓州定居並開創餐飲事業以來,31年辛勤耕耘有成,他的餐廳深受當地居民歡迎,他還為社區各方面的公益事業出錢出力,贏得了社區的推崇。

李立德不但是第一位列入該名人堂的華人,也是第一位獲選的亞裔,李立德希望華人學生也能踴躍加入該組織,吸取經驗,啟發潛能,為自己的前途勇敢邁步。

李立德希望華人學生也能踴躍加入國際青年成就計畫組織,吸取經驗,啟發潛能,為自己的前途勇敢邁步。

國際青年成就計畫(Junior Achievement)賓州東北地區分部,日前頒發第二十屆“創業楷模名人堂”(Junior Achievement Business Hall of Fame)獎項,三位得獎人之一的李立德是該獎項成立20年來,第一位列入此一名人堂的華人。

欣欣餐廳(Peking Chef)東主李立德在致謝辭時說:“謝謝美國給我實現夢想的機會。”在賓州Luzerne郡開設兩家餐廳的李立德,自1976年選定賓州定居並開創餐飲事業以來,除了31年辛勤耕耘有成,他的餐廳深受當地居民歡迎之外,他也為社區各方面的公益事業出錢出力,贏得社區的推崇。

國際青年成就計畫(Junior Achievement)賓州東北地區分部下轄賓州東北部13個郡,當天該組織在賓州維克斯貝瑞市(Wilkes-Barre)頒發的“創業楷模名人堂”,在賓州東北部是很受重視的一個獎項。

國際青年成就計畫是個遍布全球103國(包括中國),歡迎學生加入的非營利性組織,以仿真的實際社會狀況,讓國小至高中的學生,瞭解經濟生活的層面,培養年輕人奮鬥、獨立和對自我負責的正確人生觀。已列入名人堂的得獎人才有資格推介新一屆的得獎人選,20年來得獎者多系各行業的傑出名人,包括尼克森政府時期的駐聯合國大使William W. Scran-ton、Woolworths超級市場創辦人Fred Morgan Kirby,以及擁有Boscov's百貨公司的Albert R. Boscov等。

李立德不但是第一位列入該名人堂的華人,也是第一位獲選的亞裔,在民風純樸保守的賓州東北地區,意謂從馬來西亞移民來美的李立德已獲他們認同是社區的一分子。李立德希望華人學生也能踴躍加入該組織,吸取經驗,啟發潛能,為自己的前途勇敢邁步。

李立德在致辭時也表達他身為移民的感想,他勉勵在美國出生、成長的一兒一女,要飲水思源,要心懷感恩,並貢獻一己之力做個好公民。他說,自他在賓州落腳,他就認定這是他安身立命的所在,他也相信,新移民來到美國,只要肯努力工作,學習英語,並且試著去理解和接受使美國社會的文化和價值觀,也樂意與他人分享自己的才幹和學識,美國社會必然歡迎你,社區的許多人也會協助你達成你的理想,完成你的美國夢。

李立德從馬來西亞古晉到中國台灣念大學,政治大學新聞系畢業後來美深造,在喬治亞大學獲得新聞碩士學位。妻子張蘭華是他在喬治亞大學的同學,李立德在致辭時公開讚揚和感謝張蘭華,是他在賓州開創事業31年來任勞任怨的賢妻。

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