月兔茶

月兔茶,團茶中的一種名茶,產於四川都濡,為今四川彭水縣南。

民間茶葉

月兔茶:團茶中的一種名茶,產於四川都濡,為今四川彭水縣南。

蘇軾的詞

環非環,玦非玦,中有迷離玉兔兒。一似佳人裙上月,月圓還缺缺還圓,此 月一缺圓何年。
君不見鬥茶公子不忍斗小團,上有雙銜綬帶雙飛鸞。

詞義賞析

全詞極力描寫月兔茶的美好和珍貴,像環像玦,更似“佳人裙上月”天上的月缺了還會圓,但是月兔茶缺了一角則永遠不能重圓,因此十分珍愛它。就連貴家公子鬥茶時,也不忍心用它斗;除了上述原因外,更因為上面有一雙嘴銜綬帶得鸞鳳鳥,這可是夫妻恩愛的象徵啊!

詞義注釋

1、環非環:環,玉器。說月兔團茶像環而不是環。
2、玦非玦:玦,開了缺口的玉環。這裡說開了缺口的月兔團茶像玦而不是玦。
3、裙上月:指佳人掛在裙子上的月圓似的玉器。
4、“月圓”句:天上的月亮圓了又缺,缺了又圓,周而復始。
5、“此月”句:月兔茶被去掉一塊煮茶喝,就何時何月都再也不能重圓了。

全文鑑賞

說到北苑龍鳳茶,詩人們大多喻之為一輪明月,也有喻之為玉,方形的是“(方)圭” (或作“珪”),圓形的是“(蒼)璧”。正如北宋詩人黃庭堅在《滿庭芳·茶》詞所說:“北苑春風,方圭圓璧,萬里名動京關。”詩人郭祥正亦有《招孜佑二長老嘗茶二首》詩云:“軟玉裁成餅,輕雲散作花。”南宋詩人王洋《嘗新茶》詩云:“商人遠處抱圭璧,千里來從建溪側。”玉的比喻,既描繪了龍團鳳餅的形狀,也顯示了它的質優和珍貴。
獨具匠心的是蘇東坡,他把龍團鳳餅中的小鳳茶比作環和玦。他寫的《月兔茶》詩,第一句就是“環非環,玦非玦。”意思是小鳳團茶像環又不是環,像玦又不是玦。什麼是環與玦呢?環是圓形封閉、中間有孔的玉,玦是圓形而有缺口的玉。一般來說,古人常利用環與玦的諧音,作為“還”與“絕”的隱語。《荀子·大略》說:“絕人以玦,反絕為環。” 蘇東坡在這首詩中主要進行寫實的比喻,但也含有諧音的修辭,使其含義十分奧妙。請看全文:
環非環,玦非玦。中有迷離月兔兒,一似佳人裙上月。月圓還缺缺還圓,此月一缺圓何年?君不見鬥茶公子不忍斗小團,上有雙銜綬帶雙飛鸞。
環狀的團茶,要烹煮,就必須“磨圭碎璧”,自然就缺了,由環變成玦。這種情況與月的陰晴圓缺又同又不同,月團缺了還會圓,團茶缺了就無法“還”,何年也圓不了。於是愛茶人對團茶產生了另一種心情:“不忍斗小團”。原因是“上有雙銜綬帶雙飛鸞”(鸞即鳳凰)。恰好黃庭堅有幾個句子可作註腳:“鳳舞團團餅。恨分破,教孤零。”(《品令·茶詞》)別棒打鳳凰兩處飛呵!但憐惜歸憐惜,茶還是要喝的,所以玦非玦,不能與之“絕”。

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