內容簡介
最新茶葉選購百問百答本書從實用的角度出發，以綠茶、黃茶、白茶、紅茶、青茶、黑茶、花茶七大茶類為主線，採用問答的形式，簡明扼要地介紹了茶的一些基本知識，並著重介紹了茶的購買與保存方面應該注意的一系列問題，條理清晰，圖文並茂，能直觀地幫助飲茶愛好者學習了解茶的相關常識，學會識別好茶，懂得正確保存好茶，健康時尚地品飲好茶。
中國是茶葉的故鄉，是世界上最早發現和利用茶樹的國家。悠久的產茶歷史，遼闊的產茶區域，繁多的茶樹品種，豐富的制茶經驗，都是世界上獨一無二的，茶葉早已成為人們生活中不可或缺的飲品。
茶有千種，性大不同；品茶百味，適口者珍。茶葉作為國人生活中不可或缺的飲品，因品種的不同，成品茶的形、色、香也不同，品質會有很大的差異，茶葉的選購也成為一種實用的學問。
圖書目錄
1 茶的基本知識
001 我國有哪些產茶區？/2
002 茶樹有哪些種類？/4
003 現代制茶有哪些主要工藝？/6
004 我國茶葉如何分類？/8
005 我國茶葉有哪些命名方式？/10
006 茶葉選購有哪些要點？/11
007 什麼是明前茶？如何選購？/13
008 茶葉對保存條件有哪些要求？/13
2 綠茶的選購
009 什麼是綠茶？/16
010 綠茶的基本製法是什麼？/17
011 綠茶的基本特點是什麼？/18
012 綠茶有哪些分類？/19
013 綠茶有哪些名優品種？/21
014 如何選購洞庭碧螺春？/23
015 如何選購南京雨花茶？/25
016 如何選購陽羨雪芽？/26
017 如何選購金壇雀舌？/27
018 如何選購南山壽眉？/28
019 如何選購西湖龍井？/29
020 如何選購顧渚紫筍？/31
021 如何選購徑山香茗7/32
022 如何選購安吉白茶？/33
023 如何選購黃山毛峰？/34
024 如何選購六安瓜片？/36
025 如何選購太平猴魁？/38
026 如何選購休寧松蘿？/40
027 如何選購舒城蘭花？/41
028 如何選購涌溪火青？/42
029 如何選購信陽毛尖？/43
030 如何選購廬山雲霧？/45
031 如何選購婺源茗眉？/48
032 如何選購恩施玉露？/49
033 如何選購仙人掌茶？/50
034 如何選購蒙頂甘露？/51
035 如何選購竹葉青？/52
3 黃茶的選購
036 什麼是黃茶？/56
037 黃茶的基本製法是什麼？/56
038 黃茶有哪些分類？/57
039 如何選購平陽黃湯？/57
040 如何選購皖西黃大茶？/58
041 如何選購霍山黃芽？/59
042 如何選購廣東大葉青？/60
043 如何選購君山銀針？/61
044 如何選購蒙項黃芽？/63
045 如何選購溈山白毛尖茶？/64
4 白茶的選購
046 什麼是白茶？/66
047 白茶的基本製法是什麼？/67
048 如何選購白毫銀針？/69
049 如何選購白牡丹？/70
050 如何選購貢眉？/71
051 如何選購福安白玉芽？/72
052 如何選購新工藝白茶？/73
053 如何選購灕江象牙茶？/74
5 紅茶的選購
054 什麼是紅茶？/76
055 紅茶的基本製法是什麼？/76
056 紅茶有哪些分類？/77
057 如何選購正山小種？/79
058 如何選購祁門紅茶？/80
059 如何選購滇紅？/82
060 如何選購川紅？/84
061 如何選購閩紅？/85
062 如何選購宜紅？/87
063 如何選購九曲紅梅？/87
064 如何選購英德紅茶？/88
065 如何選購紅碎茶？/89
6 青茶的選購
066 什麼是青茶？/92
067 青茶的基本製法是什麼？/93
068 青茶的基本特點是什麼？/94
069 青茶有哪些名優品種？/95
070 如何選購鐵觀音？/96
071 如何選購黃金桂？/99
072 如何選購大紅袍？/99
073 如何選購鐵羅漢？/102
074 如何選購白雞冠？/103
075 如何選購水金龜？/104
076 如何選購武夷肉桂？/105
077 如何選購閩北水仙？/106
078 如何選購鳳凰單叢？/107
079 如何選購文山包種？/109
7 黑茶的選購
080 如何選購台灣凍頂烏龍？/110
081 什麼是黑茶？/114
082 黑茶的基本製法是什麼？/114
083 黑茶的基本特點是什麼？/115
084 如何選購普洱茶？/116
085 如何選購湖南黑茶？/121
086 如何選購湖北老青茶？/123
087 如何選購四川邊茶？/124
088 如何選購六堡茶？/125
089 什麼是花茶？/128
090 花茶的基本製法是什麼？/128
091 花茶的基本特點是什麼？/129
092 花茶有哪些品類？/130
093 茉莉花茶有哪些品種？各有哪些特點？/131
094 如何選購茉莉花茶？/134
095 如何選購珠蘭花茶？/138
096 如何選購玫瑰花茶？/139
097 如何選購金銀花茶？/141
098 如何選購桂花茶？/142
099 如何選購白蘭花茶？/143
100 如何選購代代花茶？/143
