基本信息
申報單位：山西省農業科學院作物科學研究所
選育單位：山西省農業科學院作物科學研究所
品種來源：早熟18/誘處4號。誘處4號是早熟3號和安徽大直立豆雜交後代物理誘變而來。試驗名稱“菜用豆3號”。
特徵特性
中晚熟鮮食大豆品種，生育期（採摘期）春播 93 —110 天。 有限結莢習性。幼莖綠色。植株直立，株型緊湊，株高71.4 厘米，葉片鮮綠色，葉形卵圓形，主莖節數 13.5 個，結莢高度11.8厘米，有效分枝2.9個，單株莢數55.3個，單莢粒數2.8粒，莢寬1.2厘米，莢長5.3厘米，紫花，灰色茸毛。莢直葫蘆形、翠綠色。籽粒圓形，種皮淡黃色，有光澤，種臍淡褐色，百粒重76.8克（鮮），不裂莢。口感香甜柔糯，品質好，茸毛少而淡，莢鮮綠，外觀商品性好。
品質分析
2011年農業部穀物品質監督檢驗測試中心（哈爾濱）分析，粗蛋白質45.85%、粗脂肪18.15%，可溶性糖7.25%。
產量表現
2010—2011年參加山西省鮮食大豆試驗，兩年平均畝產698.3公斤，比對照晉豆33號（下同）增產7.9%，試驗點6個，全部增產。其中2010年平均畝產1007.3公斤，比對照增產6.7%；2011年平均畝產389.3公斤，比對照增產11.3%。
栽培要點
適宜播期4月下旬至5月上旬。適宜密度每畝6000—8000株。施足底肥，一般畝施農家肥2000公斤，過磷酸鈣40公斤、氮肥15公斤。結莢期適時防治實心蟲。
