春秋七草

春秋七草

所謂春天七種花草,是芹菜、薺菜、母子草、繁縷、佛座、蕪菁和蘿葡。有些地方有種風俗習慣,在正月里,將這七種春天的花草,切碎放進稀飯一起吃,認為這樣可以驅除邪氣。現在人們選擇這些春天特產的植物來吃,表示期待春天的來臨。

春天七種花草

●芹菜(芹菜科):在水田邊附近生長,葉、莖、根可食用。

●薺菜(油菜科):生長在空地路旁,嫩葉可食用。

●繁縷(瞿麥花科):生長在空地路旁,整株草可食用。

●佛座(菊科):長在田邊空地,嫩葉可食用。

●母子草(菊科):長在空地路旁,幼苗和花可食用。

●蘿葡

●蕪菁(油果科)

秋天七種花草

秋天的花草特別好看,且可做中藥。所謂秋天七種花草,是胡枝子、葛花、瞿麥花、女蘿花、蘭草、桔梗和狗尾草。秋天七種花草,主要是作為中藥的材料,而不是直接食用。將胡枝子和葛花的根乾燥後,煮成湯藥,可解熱;瞿麥花的種子,煮成湯藥,可利尿;女蘿花的根,可消除身體上的皰腫;蘭草整株煮成湯藥,可治黃疸;桔梗的根乾燥後,煮成湯藥,可治咳嗽和喉痛。利用這些花草製成的藥,稱為生藥。

●胡枝子(豆科):生長在山野中,淺紅色花,形狀像蝴蝶。

●狗尾草(稻科):生長在山野中。

●瞿麥花(瞿麥花科):生長在山野中,淡紅色花。

●葛花(豆科):生長在山野中,紫紅色花,莖呈蔓狀生長。

●女蘿花(女蘿科):生長在山野中,黃色花。

●蘭草(菊科):淺紫色花,生長在山野中。

●桔梗(桔梗科):生長在山野中,可在庭園種植,青紫色花。

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