星爺版雜碎面

用料

材料

豬大腸

豬皮

豬血

白蘿蔔

魚丸

咖喱

醬油、鹽、花椒、蔥、姜、料酒

做法

1. 豬皮洗乾淨，用涼水放入醬油鹽煮上四十分鐘，大火煮開，小火燉！時不時用筷子戳戳看爛不爛 完成就像我旁邊的圖片一樣。再切小塊（吃起來有嚼頭才可以）	星爺版雜碎面
2. 豬大腸里外洗好，用水泡上一天，比較臭，加點鹽料酒。用高壓鍋加蔥段 薑片 醬油 鹽 花椒 水煮半小時左右能燉熟。切小斷	星爺版雜碎面
3. 鍋里加水放入魚丸，煮開後我放啦一塊咖喱，大火煮開 ，小火燉，讓咖喱入味，不要停留表面！	星爺版雜碎面
4. 豬血放蔥段 花椒 薑片鹽用水煮熟 即可	星爺版雜碎面
5. 還有白蘿蔔 洗乾淨 切塊 放醬油 鹽 煮熟 即可 （這是所有東東都煮熟啦）	星爺版雜碎面
7. 然後把所有食物放入碗裡 加些蔥花點綴下 即可	星爺版雜碎面