簡介
旱田①指土地表面不蓄水的的田地，如種小麥、雜糧、棉花、花生等的田地。
②澆不上水的耕地。
③在相對氣候乾旱並缺少人工水源達到地區，多採取這種因地制宜的耕作模式。
④在中國，多在北方地區。如東北三省，黃土高原，青海西藏地區。這是一種狹義上的認識。通常而言，旱田是指種植的作物不需要大量水資源的田地。例如種植小麥，花生等作物的田地，就是典型的旱田類型。
主要特點
旱田旱田是人們在長期農業歷史生產中發展出來的一種文化現象。由於旱田主要優點是可以種植大量的耐乾旱的作物，所以其適應性很強。由於作物生長的季節性很明顯，人們為了獲得高產，除考慮旱田的種植屬性外，還要配合作物的生長季節性和作物需要水分的關鍵期。而大多數作物生長一般在高溫多雨期。這是莊稼生長的重要條件。在熱帶多降水地區，人們一般不需考慮水源問題，但在溫帶地區和亞寒帶等作物可以生長的地區，則首先要考慮的是作物適應氣候的問題。因此，在不同的地區，人們發展了不同的旱田利用方式。例如，中國的長城以北地區，不僅是典型的旱田區，而且莊稼的熟制基本上是一年一熟。人們對其的適應做法是春季播種，夏秋時節開始收穫。其餘時期為體田期。而到了長城以南，積溫有所提高，熟制也發生變化，可以實現兩年三熟到一年兩熟。
另外，旱田的大塊分布，決定人們的勞作方式。例如，在平原少水地區，人們可以逐步發展成規模型的農莊，可以實現規模化，專業化，機械化生產。例如美國的小麥，玉米種植帶，中國的東北平原，華北平原種植區。而在面積狹小地區，即使是多水地區，人們也無法實現規模經營，機械化耕作，例如，中國的南方山區農業，人伙為了獲得足夠的糧食，在山坡種植小麥，玉米等作物，只能大量使用人力，畜力，特別是在國家退耕還林還覃政策未實現的時候，更是表現非常明顯。
旱田典型區
中國的旱田分布在很大程度上與氣候分布直接相關。在北方溫帶季風氣候地區和西北溫帶大陸性氣候地區，人們普遍種植的是旱田農業。這種格局大致以秦嶺--淮河線為界。而南方主要以水田為主。在中國北方地區，人們主要利用旱田種植了小麥，玉米，馬鈴薯，大豆，甜菜，花生，棉花等作物，在西北地區，人們主要種植了小麥，玉米，甜菜，各種瓜果，長絨棉等作物。
