基本信息
中國純生啤酒之父 方貴權方貴權：中國純生啤酒之父，廣州珠江啤酒集團有限公司董事長兼總經理,高級工程師，高級釀酒師。
就讀EMBA
中大嶺南學院EMBA
簡歷
方貴權 廣州珠江啤酒集團有限公司董事長、總經理方貴權，男，中共黨員，高級工程師，高級釀酒師，現任廣州珠江啤酒集團有限公司董事長、總經理。1982年畢業於華南理工大學輕化系微生物工程專業，1984年調入廣州珠江啤酒廠工作。
個人成就
他主持研製的珠江純生啤酒（瓶裝）、複合糖漿在啤酒生產中的運用、珠江牌金小麥珠江啤酒等科研成果填補了國內空白，其中珠江純生啤酒獲1999年國家新產品獎，是我國啤酒行業劃時代的進步，使中國啤酒產品在技術與質量上都同步或領先於國際水平，為我國啤酒行業的飛躍做出了突出的貢獻。2001年，榮獲第一屆廣東省優秀“留學青年回國創業之星”。2004年，榮獲第一屆中國食品科技傑出中青年獎。第五屆“廣東省十大傑出青年”、2006年“廣東省勞動模範”，當選“2006廣東十大經濟風雲人物”及“最具膽識和魄力”大獎。他是國有食品企業優秀中青年，華夏酒報中國酒業風向標企業家的代表，也是華工人的驕傲和自豪，同時也印證了“今天我以華工為榮，明天華工以我為傲”，為華工書寫了一篇美麗的華章。
方貴權長期致力於我國啤酒行業的技術創新，是一位有著紮實的理論知識、豐富的實際管理經驗、勇於開拓進取、理論與實踐相結合的優秀企業家。他把自己的青春奉獻給了珠江啤酒，見證了珠江啤酒發展的歷程，在所主管的生產、技術、設備、採購，以及投資管理等方面做了大量工作，嘔心瀝血於珠江啤酒每一步，大大增強了珠江啤酒集團的經濟實力，為公司的穩步快速、持續、發展、革新做出了突出的貢獻。同時，他積極參與我國啤酒行業的各項活動，積極為啤酒行業獻計獻策，參與制訂啤酒工業的發展規劃和行業技術標準，是啤酒行業具有較高權威的資深中、青年專家，為我國食品工業特別是啤酒行業的科技進步做出了突出貢獻。
人物素描
中國“純生之父”——珠江啤酒董事長方貴權
珠江啤酒董事長方貴權1977年冬天，當17歲的湛江徐聞鄉村少年方貴權踏進高考考場的時候，他只有一個想法：“一定要考出去，不能留在農村。”但他沒想到的是，這場考試把他跟啤酒這個“舶來品”聯繫在一起，從此決定了他的事業道路和人生軌跡。
事業的成功為方貴權帶來了諸多榮譽，在這些榮譽當中，有一項很特殊：他被母校華南理工大學聘為兼職教授。“對我而言，這是一個重大的責任。”方貴權表示，自己最想教給學生的，是培養“學習以外的能力”。
考前：信心爆棚 “如果我考不上，別人也考不上”
方貴權說自己是個幸運兒，沒有像大多數知青那樣受罪。1977年，上山下鄉運動已經進入尾聲，加上家本來就在農村，他這個應屆高中畢業生放下書本、拿起鋤頭，跟著爸爸下地幹活。
4個月的田間勞作，讓方貴權切身體會到農村生活的艱辛，他意識到，要奔個好前途，就一定要出去。“要出去，只有兩條路，一是當兵，二是考大學。”當中央宣布恢復高考時，方貴權激動萬分，同時又不敢相信。
但這個訊息千真萬確。方貴權信心十足，他在徐聞的前山中學是優等生，高中統考考了第一名。“如果我都考不上，別的人大概也考不上。”
備考的時間只有兩個月，方貴權放下農活、全心複習，卻遭到了父親的反對。“他一是不相信我能考上，二是覺得我現在是家裡的主要勞動力，幹活才是正經事。整天看書就是‘不務正業’。”最後，在《湛江日報》工作的大哥專程回家說服了父親，方貴權才贏得了寶貴的複習時間。
如願：金榜題名 村里建國以來首個大學生
信心歸信心，方貴權對自己的水平還是有清醒的認識：文革10年期間，中學都是半工半讀，上午上課、下午勞動；有的課連課本都沒有，學到的東西可想而知。“所以我當時的想法是，只要能考上大學就行，不管是在哪裡、什麼專業。”考前填志願，方貴權是這么填的：第一志願，湛江水產學校；第二志願，廣州醫學院；第三志願，廣東化工學院。在他看來，湛江水產學校是可能性最大的：“水產類的學校估計分數線比較低，而且離家近。”
但考試的過程卻並不理想：“數學有一道25分的大題，關於拋物線的，我根本不會做，就空在了那裡。”考試結束後，方貴權感到自己大概是“沒希望”了，沮喪地回到家裡，再次拿起鋤頭，隨父親下地幹活。“我根本就不敢回學校！不好意思再去見老師和同學。”沒想到的是，其實他的成績相當不錯。
1977年的招生政策頗為特殊：不是按照考生志願的順序錄取，而是讓重點院校先錄。這樣，雖然廣東化工學院是方貴權的第三志願，但卻是最先進行錄取的。1978年3月，剛過完農曆新年，方貴權接到通知：他被廣東化工學院輕化系的微生物工程專業錄取。訊息傳來，整個公社都沸騰了，鄉親們紛紛上門道賀、大放鞭炮——他是建國以來村子裡出的第一個大學生，也是1977年全縣考上大學的兩名應屆高中畢業生之一。
有趣的是，當時的方貴權對微生物工程專業的理解很簡單：“我看了招生資料上的介紹，感覺就是做醬油、味素、包子、饅頭的吧，總之就是吃的東西。”
大學：刻苦學習 見到女生都不敢打招呼
珠江啤酒董事長方貴權儘管已經過去了30年，但方貴權依然清楚地記得自己赴廣州求學時的情景。他帶著行李，從家裡坐車到縣城，再從縣城坐車到湛江市。那時候的交通方式叫做“水陸聯運”，先從湛江坐車到江門，最後從江門坐船，終於到達廣州的大沙頭碼頭。此前，他去過的最遠的地方是湛江市，探望在那工作的大哥。
大學生活先給了他一個“下馬威”。因為文革後第一屆大學生的水平參差不齊，學校組織了一次“摸底考試”，考試結果嚴重兩極分化：“老三屆”的學生大多成績優秀，而其他的學生就“慘不忍睹”，很多人只考了十幾分，甚至零分的都有。
“壓力特別大，我認識到了差距，更加下定決心要好好讀書，趕上老大哥們。”“最有意思的是在圖書館占座位自習！”方貴權笑著回憶道：“每天早上，圖書館門口都排著長長的隊，都是自習的同學。一開門就‘嘩’地湧進一大群人，稍微晚一點就沒座位了。”於是班上同學想了個妙招：頭一天晚上在圖書館自習的時候，把自習室的窗戶虛掩著、不拴死，第二天一早就打開這扇窗戶，從窗外把書一本本扔到桌子上，這樣既不用排隊又能占到座位。“我們輪流占座位，別的同學就給占位的人買早飯。”
30年前的大學生活非常單純。方貴權回憶，大一時男女同學即使在路上碰到了都不打招呼，“臉一別就過去了，不好意思。”班上的男女生關係直到大三大四才融洽起來。
方貴權底子好、又勤奮，大二時學習就趕上了班上的“老大哥”。他告訴記者，那時候也並沒有想過以後乾啤酒這一行。“我們那時候常到工廠去實習，就很崇拜工程師，覺得他們很了不起，希望自己以後也能當個工程師。”
入行：珠啤骨幹 老父親深以兒子為豪
畢業分配的時候，方貴權一心想回家鄉湛江，用他自己的話來說就是“對家鄉有感情，也有用武之地。”但那年有個女同學也想分回湛江，學校於是找方貴權談話，意思是讓他“發揚風格”。方貴權想著“好男兒志在四方”，就服從了學校的安排，分配到製藥廠。
方貴權如今還記得自己到達和離開製藥廠的時間：1982年2月25日至1984年10月24日。在製藥廠，他兢兢業業地工作著，業餘時間就打籃球，還入選了廠隊，一時間全廠上下誰都認得這個富有活力的“小廣東”。方貴權坦言：“我那幾年想得最多的就是再怎么回歸老本行，乾食品。”為此，他想過考研究生，但年資不夠廠里又不允許。
1983年，機會來了。廣東省和廣州市專程進京招聘人才，方貴權的哥哥從報紙上剪了招聘啟事寄給他。方貴權得到訊息後連夜趕到北京，把自己的簡歷給招聘人員看，“纏”著人家給他一個機會。他的誠意打動了廣州人事局的同志。不久廣州的商調函寄到了製藥廠。調動用了一年多時間，克服重重困難以後，方貴權如願以償回到廣州，調入剛剛組建的珠江啤酒廠。
“我剛剛到珠啤就參加了土建工作小組，負責對照進口設備和其英文目錄，給它們登記造冊，還要接待法國、德國、比利時等國的專家。”方貴權坦言，那時候自己還不會造啤酒，“因為之前只在調味品廠實習過”。1988年，方貴權拿到比利時國家獎學金，進入比利時新魯汶大學進修啤酒釀造技術。
“我從比利時回來的第二天就趕到了湛江老家，父親當時已經病重。全家人都圍繞在他病榻旁，爸爸看到我回來，感到很欣慰，像是終於安心了。”晚上，父親對子女說：“我要睡覺了”，第二天凌晨平靜地離開了人世。
回憶這個情景，方貴權的眼眶微微泛紅，他說父親在晚年時很為他自豪，“覺得當初支持我考大學是對的。”
人物傳奇 生產出中國 第一瓶純生啤酒
在人們的想像中，一個啤酒公司的老總該是千杯不醉的海量漢子。但方貴權告訴記者：“1995年以前，我對所有的酒都不感興趣。調入股份公司做副總經理後，開始還有人幫忙擋酒，後來就經常要喝酒。我想，不能老是要人幫忙擋酒啊，就開始自己喝啤酒。”
1994年到1996年洋品牌進入中國而且賣得非常好。珠啤雖然也賣得好，但只是在大眾化的市場，在高端市場的份額卻很小，這使企業在競爭中處於不利。當時的領導班子認為必須要突破，大家開始研究純生啤酒。珠啤當時的銷售收入不過幾個億，而需要引入的純生啤酒生產設備就接近1億元；更具風險的是，純生啤酒最大的技術難點就是微生物的穩定性。經過反覆試驗，珠江啤酒成功地生產出中國第一瓶純生啤酒。
從1998年3月開始，珠啤純生開始大批量投放市場，一開始賣不出去，但在很短的時間內就供不應求，為珠啤打開新的局面。一直到現在，純生啤酒還是珠啤的“拳頭產品”。
30年過去了，如今回望高考，方貴權感慨萬千：“高考對我太重要了。我是一個農村的孩子，如果沒有考上大學，我只能留在農村實現父輩的夢想，現在我是在實現自己的夢想。”
