新泰蓮藕

蓮藕屬睡蓮科多年生草本植物，在中國作為蔬菜栽培具有三千年歷史，其產品用途廣泛，藕身富含澱粉，可加工成藕粉；蓮子是營養價值很高的食品；蓮梗、蓮蓬均可入藥；荷葉是良好的包裝材料。蓮藕病蟲害輕，管理方便，適於水塘、湖泊、低洼田栽培，可在秋、春供應市場，經濟效益良好。
新泰蓮藕栽培歷史悠久，原為池塘栽培，品種為大青葉、濟南白蓮、南京白蓮等。近幾年來，農業部門根據農民多年的栽培實踐，將農民的種植經驗進行總結，開始探索發展池藕栽培，並引進推廣套用鄂蓮4號、5號等新品種，得到了顯著的經濟效益。截止2004年，全市發展池藕面積近2萬畝，一般畝產4000—5000公斤，畝產值6000—10000元。</CC>