斯特蘭德[南非葡萄酒產區]

斯特蘭德[南非葡萄酒產區]
斯特蘭德[南非葡萄酒產區]
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斯特蘭德產區素有“橡木之城”的稱號,是南非首屈一指的葡萄酒產區,被譽為南非的“波爾多”。該產區位於開普省東側50公里處,集中了南非最優秀的葡萄園和大大小小的酒莊,擁有幾乎所有尊貴的葡萄品種,還有著大學城和和眾多的研究機構,每年都會吸引世界各地的大批遊客和愛酒人士前來觀賞。該產區擁有古老而輝煌的葡萄酒釀製史,可追溯至17世紀後期。

基本信息

產區概況

產區葡萄品種

霞多麗(Chardonnay)、白詩南(Chenin Blanc)、長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、皮諾塔吉(Pinotage)、西拉(Shiraz)、黑皮諾(Pinot Noir)

產區葡萄酒特點

該產區是南非最大的葡萄酒產區,被譽為葡萄酒之都,出產極佳的Cabernet Sauvignon、Shiraz以及具Bordeaux風格的混釀酒,還出產一些非常細膩的Chenin Blanc和經橡木桶發酵的Sauvignon Blanc。

產區土壤特點

山麓丘陵上為花崗岩和頁岩。

產區詳情

該產區屬地中海氣候,夏季日照時間較長,光照強度大,晝夜溫差大。葡萄在生長季節里氣候溫暖乾燥。土壤類型多種多樣,山谷上擁有排水性能良好的深色土壤,山坡上覆蓋著風化的花崗岩。這些風土條件賦予了該產區葡萄酒(主要是紅葡萄酒)一流的品質。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在此有著非凡的表現,由它可以釀製出南非地區一些最棒的酒款。皮諾塔吉(Pinotage)和西拉(Shiraz)在此表現也不賴。白詩南(Chenin Blanc)、霞多麗(Chardonnay)和長相思(Sauvignon Blanc)則是優質的白葡萄品種。

斯特蘭德主要生產紅葡萄酒,該產區雖屬新世界產酒區,但釀酒風格卻與其他新世界大不相同,延續了波爾多的釀造技術,在釀酒過程中多採用數種葡萄進行調配。除了赤霞珠和梅洛(Merlot)之外,斯特蘭德在釀酒過程中還會加入不同比例的馬爾貝克(Malbec)和西拉等。除了紅葡萄酒之外,斯特蘭德產區還生產一些細緻的白葡萄酒和起泡酒,其維利厄拉(Villiera)酒莊出產的起泡酒可與法國的香檳酒相提並論。

斯特蘭德產區有多個法定的葡萄園(ward)區,主要包括西蒙(Simonsberg-Stellenbosch)、德文谷(Devon Valley)、紅客沙谷(Jonkershoek Valley)和鸚鵡山(Papegaaiberg)等,其中西蒙是該產區內第一個獲得法定葡萄園稱號的地區。

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