歷史
斯塔福鬥牛梗（Staffordshire Bull Terrier）
斯塔福鬥牛梗幾百年前起源於英國，由鬥牛犬和馬士提夫犬雜交而成。在伊莉莎白時代，鬥牛犬和斗熊犬雜交產生適合這類活動的體重約45.36—54.43千克的大型犬，後來這些大型犬又被逐步培育出的小型而且更加敏捷的體重最大為40.82千克的品種犬所取代。
斯塔福鬥牛梗19世紀早期，鬥犬活動很盛行，一些個體更小，動作更敏捷的犬被培育出來。人們稱它為鬥牛犬或牛梗。那時培育的鬥牛犬要比現在我們今天所知的犬個體要大，體重約為27.22千克。這種大型犬和一些個體小的英國本土產的在今天被稱為曼徹斯特梗的祖先進行雜交。雜交的後代體重一般在13.61—20.41千克之間，這就是今天的斯塔福鬥牛梗。
大約在1860年，詹姆斯·興克斯對現在被稱斯塔福鬥牛梗的老牛頭梗進行雜交，產生了純白的英國牛斗梗，19世紀最後25年內得到英國養犬俱樂部承認，而斯塔福鬥牛梗由於其鬥犬的名聲而沒得到允許。
1935年英國養犬俱樂部承認了斯塔福鬥牛梗，這時其狂熱者們才能夠舉行選美比賽。鬥犬活動長期以來被認為是非法的，而斯塔福鬥牛梗已經發展成為具有這樣性情的一個品種以致使得它成為一個良好的寵物及一個很有觀賞價值的犬。
據認為鬥牛梗是19世紀80年代中期的某個時間進入北美。那兒它們在不同的品系基礎上發展成一種比原來體重更重，身材更高的犬。今天的斯塔福鬥牛梗是培育出來的此品種代表。
斯塔福鬥牛梗於1974年11月1日正式得到AKC的承認並登記註冊。在1975年3月5日以後的AKC犬展中其常規犬展分類中被分為梗組。
品種標準
【整體外貌】斯塔福鬥牛梗是一種被毛光滑的犬。對於它的大小來說，它應該強壯有力，肌肉發達，活潑和敏捷。
【大小，比例和結構】身高35.6～40.6厘米。公犬體重12.70—17.24千克，母犬10.89—15.42千克，這些高度和體重成比例。不具有上述條件的是一種缺陷，按比例從肩峰到尾根的背長等於肩峰到地面的距離。
【頭部】頭部短而深，顱部寬，頰部肌肉非常明顯，鼻粱分明，額短，鼻子呈黑色。絳紫色的鼻子被認為是一個嚴重的缺陷，眼——眼睛最好為深色，但也可與被毛顏色有一定的相似性。眼圓，中等大小，向前直視。淺顏色的眼晴或降紫色的眼邊被認為是一種缺陷，除環繞眼睛的被毛是白色時，眼邊可以為絳紫色的情況可例外。耳朵——玫瑰耳或者半豎立耳，耳不大。整個耳朵下垂或堅立被認為是一個嚴重的缺點。嘴——嘴咬合時下門齒外側面接
觸上門齒內側，唇緊而規則。咬合不齊是嚴重的缺點。
【頸部，背線和軀幹】頸部肌肉發達，頗短，外廓勻稱並朝肩部逐漸變寬。軀幹結合緊湊，背線水平，軀幹前部寬，胸廓深，肋骨擴張良好，在腰部擴張較輕。不斷尾，尾長中等，低位，低垂，逐漸變細，尾巴不能過分捲曲，可以像一個老式的水泵尖的柄。尾巴太長或過度捲曲是一個嚴重缺點。
【前軀】前軀腿直而骨骼發育良好，腿間距頗寬，肩部不鬆弛，掌節不柔弱，自掌節起腳稍向外轉。前腿懸爪可去掉。腳中等大小，腳墊發達，強壯。
【後軀】後軀肌肉發達，跗關節低，膝關節彎曲良好。從後面看時兩腿平行。如果有懸爪，一般來說應該去掉。腳同前腳。
【被毛】被毛平滑，短而貼身，不得修剪或拔去觸鬚。
【顏色】毛色為紅色、淡褐色、白色、黑色或藍色或這些顏色中的任何顏色與白色組成的顏色(虎紋色)。黑黃褐色或肝色均為不符合要求。
【步態】自由，強健有力，敏捷而省力。從前或後面看，運動時兩腿平行。可覺察後腿驅動有力。
【性情】從過去的斯塔福德牛頭梗開始，現代的斯塔福德牛頭梗繼承了它那頑強，高度聰慧及耐心的性格。再加上它對朋友的友愛，特別是對兒童的關心，非工作時的安靜和忠誠使得它成為用途廣泛的犬。但由於其是鬥犬，好鬥的性格還是要嚴加管教，不適合初級飼養者，和作為家庭伴侶犬飼養。
