捲心菜炒蝦

捲心菜炒蝦是先對蝦洗淨，捲心菜洗淨切絲。鍋里放油，下薑絲爆香。放下對蝦煸炒。放些料酒煸炒。待對蝦轉色，放下捲心菜煸炒，待捲心菜發蔫，加鹽煸勻。加雞精，蔥花即可。

食材明細

主料： 對蝦250克 捲心菜200克
配料： 姜、蔥適量
輔料： 油適量 鹽適量 料酒適量 雞精適量

製作步驟

1.對蝦洗淨，捲心菜洗淨切絲。
2.鍋里放油，下薑絲爆香。
3.放下對蝦煸炒。
4.放些料酒煸炒。
5.待對蝦轉色，放下捲心菜煸炒，
6.待捲心菜發蔫，加鹽煸勻。
7.加雞精，蔥花即可。