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滿漢全席
小豬子、油炸豬羊肉、掛爐走油雞鵝鴨、豬雜什、羊雜什等。 有所謂“32珍...二品: 金絲酥雀如意卷 御菜三品: 繡球乾貝炒珍珠雞 奶汁魚片 御菜三品...爐山雞生烤狍肉 隨上荷葉卷 蔥段 甜麵醬 御菜三品: 山珍刺龍芽蓮蓬豆腐...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席[宮廷盛宴]
小豬子、油炸豬羊肉、掛爐走油雞鵝鴨、豬雜什、羊雜什等。 有所謂“32珍...二品: 金絲酥雀如意卷 御菜三品: 繡球乾貝炒珍珠雞 奶汁魚片 御菜三品...爐山雞生烤狍肉 隨上荷葉卷 蔥段 甜麵醬 御菜三品: 山珍刺龍芽蓮蓬豆腐...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
炸海耳
北鹿絲、紅爐烘雪衣、乾燒網鮑片、鳳入竹林8、匹每位:月中丹桂、舌戰群懦、清湯雪耳、鹿羧水鴨9、四燒烤:燒乳豬全體、如意雞-對、冶爾巴-札、掛爐片...、駝峰、鹿茸、熊掌、奶豬、奶鴨子、槓豬、掛爐羊、清蒸江瑤柱、糖熘雞頭米、拌...
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滿漢全席選單
份,毛血盤二十件—— 炙、哈爾巴、小豬子、油炸豬羊肉、掛爐走油雞、鵝、鴨...二品: 金絲酥雀、如意卷 御菜三品: 繡球乾貝、 炒珍珠雞、 奶汁魚片 御... 燒烤二品: 掛爐山雞、 生烤狍肉、 隨上荷葉卷、 蔥段、甜麵醬 御菜...
起源簡介 六種宴席 全席菜譜 菜餚做法 其他說法 -
菜譜
簡介詞義詞語:菜譜菜譜 英文: 1.Bill of fare 2.Cookbook 3.Cookery 4.Bookmenu 5...
簡介 來源 菜系劃分 八大菜系 菜系分類 -
滿漢全席菜譜
盤二十件—— 炙、哈爾巴、小豬子、油炸豬羊肉、掛爐走油雞、鵝、鴨、鴿... 餑餑二品: 金絲酥雀、 如意卷 御菜三品: 繡球乾貝、 炒珍珠雞、 奶汁...、 龍鬚麵 燒烤二品: 掛爐山雞、 生烤狍肉、 隨上荷葉卷、 蔥段...
簡介 起源簡介 全席菜譜 滿漢全席共有108道菜式 菜餚做法 -
豆鼓鮎魚
餑餑二品:大救駕、蓮花捲 燒烤二品:持爐珍珠雞、烤鹿脯 膳粥一品:蓮子...、高湯水餃 燒烤二品:持爐烤鴨、烤山雞、隨上 薄餅、甜麵醬、蔥段、瓜條 蘿...:繡球乾貝、炒珍珠雞、奶汁魚片 御菜三品:乾連福海參、花菇鴨掌、五彩牛柳...
用料 做法 鯰魚介紹 滿漢全席菜餚 -
九白宴
爆炒魷魚箱子豆腐酥炸金糕餑餑二品: 大救駕 蓮花捲燒烤二品: 持爐珍珠雞烤鹿脯 膳粥一品:蓮子膳粥水果一品: 應時水果拼盤一品告別香茗: 洞庭...
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