拌雙絲

拌雙絲

拌雙絲是款冷盤,食材有豌豆苗,豆腐絲,做法是豌豆苗洗淨,焯水備用。豆腐絲切5厘米長的段。加鹽、味素、陳醋、蒜末、香油拌勻,裝盤即可。

原料

豆苗200克,豆腐絲250克,鹽、味素各2克,陳醋20克,蒜末5克,香油15克

製法

1、豌豆苗洗淨,焯水備用。豆腐絲切5厘米長的段。

拌雙絲拌雙絲

2、將豌豆苗、豆腐絲放人盆中,加鹽、味素、陳醋、蒜末、香油拌勻,裝盤即可。

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