拌白菜絲

拌白菜絲

拌白菜絲是一道以白菜為主料,醬油、鹽、醋、花椒、味素、大蒜、辣椒油為輔料的菜品。

基本信息

原料

主料:白菜 350克

調料:醬油5克、鹽3克、醋3克、花椒4克、味素2克、大蒜5克、辣椒油8克各適量。

製作方法

1.花椒放入水內泡出花椒水;

2.蒜剝淨切末;

3.將白菜洗淨切絲,放入精鹽、醬油、醋、花椒水、辣椒油、蒜末拌勻,調好口味,裝盤即成。

特色

做法簡單,白菜含有豐富的維生素,是平衡膳食的做法之一。

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