拌小根蒜

主料

小蒜200克、大蒜100克

調料

醋10克、白砂糖10克、鹽3克、醬油20克、辣椒醬3克、各適量

類別

私家菜

口味

蒜香可口

食物做法

1.小根蒜洗淨，放在清水中浸泡一天后，取出瀝去水分；醋、白糖、醬油、搗成泥的大蒜、精鹽、辣椒麵等佐料放在一起攪拌均勻，成調味汁。
2.泡好的小根蒜放入調味汁，拌勻裝盤即成。