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北京經典小吃
。愛窩窩歷史悠久，明萬曆年間內監劉若愚的《酌中志》中說：“以糯米夾芝麻為...疏鬆，滋味香甜。因為中有蜂窩，故也稱米麵蜂糕。扒糕介紹是北京小吃中的夏季小吃。扒糕與涼粉一般同時出售。出售時攤販不時的吆喝：“扒糕筋道……酸辣涼粉...
愛窩窩 蜂糕 扒糕 白水羊頭 百果年糕 -
廟會文化
比較集中；臨時節年廟會則多與土產、百貨、賣藝者間雜在一起。廟會上的小吃其實...。不停地向遊人喊道：“請吧,您哪！熱燒餅、熱果子，裡邊有座兒哪！”扒糕扒糕扒糕是用蕎麥麵和榆皮面做成的小圓坨，如燒餅大，蒸熟後，夏天放在冰上鎮...
簡介 廟會由來 廟會小吃 簡單介紹 詳細介紹 -
廟會[國家級非物質文化遺產]
歷史淵源 濟南千佛山廟會 上海辭書出版社1980年版《 辭海》這樣解釋：“廟會亦稱‘廟市’。中國的市集形式之一。唐代已經存在。在...
歷史淵源 廟會特徵 主要內容 各地廟會 民俗現狀 -
深澤縣
平均溫度12.4℃,7月均溫26.2℃，1月均溫4.0℃。年極端最高氣溫41.3℃，極端最低氣溫-20.7℃。年降水量一般在489.8毫米，深澤縣降水...
建制沿革 行政區劃 地理環境 政治體制 經濟概況 -
京菜
。每日上市的魚肉禽蛋量，遠遠超過了過去的年上市量。能代表北京飲食文化成就...
形成背景 飲食文化 日常食俗 京菜譜系 北京小吃 -
廟會小吃
比較集中；臨時節年廟會則多與土產、百貨、賣藝者間雜在一起。廟會上的小吃...。不停地向遊人喊道：“請吧,您哪！熱燒餅、熱果子，裡邊有座兒哪！”扒糕扒糕...則放在爐鐺上，加油炒熱，謂之熱炒扒糕。夏天賣扒糕的多是與涼粉一起賣，有粉...
簡單介紹 詳細介紹 目前現狀 廟會由來 -
護國寺小吃
名氣的茶湯英、扒糕年、白薯王、經營羊霜腸的張大戶等十多位攤商組織起來...等是最受歡迎的食品。年糕、灌腸、煮羊霜腸、扒糕、涼粉、爆肚、茶湯等小吃...兒、艾窩窩，夏季的“冰碗”扒糕、漏魚兒，秋天的牛筋兒窩窩、脆麻花兒，冬季...
由來 老字號 事業部 相關小吃 典籍記載 -
史村[河北省定州市東旺鎮史村]
之年。三十二年春夏荒歉。秋，大水，民以樹皮充飢，人有相食者。三十三年，春疫，死者甚眾。三十四年六月，山西礦民起義入定州，後敗。三十五年六月，大水。三十九年，秋蝗。是年，黑眚見。四十年，大旱致飢。四十一年正月，晴空萬里...
史村位置 史村歷史 現狀及其他 民風節日民俗 方言 -
護國寺金剛殿
展風姿。 1956年政府部門將廟會上頗具名氣的茶湯英、扒糕年、白薯王...。年糕、灌腸、煮羊霜腸、扒糕、涼粉、爆肚、茶湯等小吃品種在食攤上應有盡有...，夏季的“冰碗”扒糕、漏魚兒，秋天的牛筋兒窩窩、脆麻花兒，冬季的盆糕、碗糕...
景區介紹 護國寺小吃 交通提示 相臨景點 -
隆福寺廟會
和擔擔者，其中不乏精工細緻，饒有風味品種。如扒糕、灌腸、炸丸子、羊霜腸...。 小吃攤上賣的均是北京地方所特有的灌腸、扒糕、涼粉、茶湯、油茶之類。其中...）、紙制小花籃、泥頭紙身能自由伸縮的小長蟲，春節期間與節年臨時廟會相同...
簡介 結構 特色 史載
