當地俗稱：扁刀豆。學名：扁又寬綠刀豆。屬類：豆科刀豆屬一年生草本纏繞植物 。 夏至後開花。
植株蔓生，蔓長4-5米，扁長型，生長迅速，應搭架栽培。其蔓綠色，三出複葉，小葉綠色，卵圓形，葉柄有紫褐色，花有紅花、白花之分。豆莢淺綠色，寬3-4厘米，長20-25厘米形似一把刀，單莢重140克左右肉厚，質脆，鮮食味道鮮美，切開曬乾醃製成小菜，其味更勝一等 。
耐旱性強，喜肥。
綠刀豆適應性廣，南北均可種植。
嫩豆莢可做蔬菜，種子可食用。
籽粒特大，667平方米(1畝)需種子4-5公斤，產量1200-1400公斤，高產者2000公斤左右。
扁又寬綠刀豆特性：中晚熟豇豆新品種，嫩莢綠白色，莢長70-80厘米，莢面光滑，肉質密...--10克。栽培要點大棚保護地栽培2月播種，地膜覆蓋播種期在3月下旬，壟寬...。栽培技術大棚保護地栽培2月播種，地膜覆蓋播種期在3月下旬，壟寬1.4米...
主要分類 栽培要點 栽培技術 形態特徵 經濟價值，掛滿楊柳。麥苗兒的綠髮，全綴上這水銀小球。 小溝歡暢了，唱起迎春曲。楊柳...你，你將大地打扮得像綠氈一樣。 小草說：別謝我，謝春天吧，是它給了我這...激動，沒有喜悅，皺了皺她顯得浮腫的寬額說，難為你一片好心呀。不過，要是...
9一10月。成熟後呈扁橢圓形或扁卵圓形，長約0.8-1.2cm，寬0.6...桂花20克，冬瓜條、核桃肉、蜜棗蜜餞紅瓜、蜜餞綠瓜各100克，葡萄乾、芝麻...、30厘米寬、1厘米厚的長方條，再取細豆沙1300克，平鋪在1/2的扁豆泥...
材料 做法 特色 製作技巧 白扁豆，寬6～10厘米，先端尖，基部廣楔形或截形，全緣，兩面被疏毛，側生小葉...。生長環境均為栽培品。藥材性狀乾燥種子為扁橢圓形或扁卵圓形，長約8～12毫米，寬6～9毫米，厚4～7毫米。表面黃白色，平滑而光澤，一側邊緣有半月形...
植物歷史 主要成分 生長習性 生態分布 主要價值，頂端短尖。或漸尖，基部寬楔形或近截形，兩面沿葉脈處有白色短柔毛。花...，花柱近頂端有白色髯毛。莢果扁，鐮刀形或半橢圓形，長5—7厘米；種子3—5顆，扁，長圓形，白色或紫黑色。果 眉豆 眉豆莢果呈扁橢圓形或扁卵圓形，長8...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 品種特性豆瓣綠山蒟蓽茇胡椒假蒟金粟蘭科及己金粟蘭...萍蓬草毛茛科牛扁烏頭北烏頭鐵棒槌小花草玉梅野...血水草花菱草博落回全緣葉綠絨蒿野罌粟鬼罌粟虞美人...
基本介紹 圖書目錄以鄂州、黃石、黃州為代表，屬鄂東南地方風味，特色是用油寬，火功足，擅長紅燒...武昌梁子湖而得名。頭小體高，面扁背厚，呈菱形，脂肪豐叟，肉味鮮美，湯汁清香...。如盤內用綠荷墊底，更顯糯米色白晶瑩。特點：潔白晶瑩，軟糯鮮嫩，味醇爽口...
簡介 風味流派 地方菜系 烹飪特點 烹飪方法烘青、炒綠、珠茶，近年趨向精深加工特種茶。花色品種有毛峰、銀針、脫毛針...
基本概況 農副產品 城鎮建設 文教衛生 旅遊天地鄂東南地方風味，特色是用油寬，火功足，擅長紅燒，油憫，於炙，口味偏重...。因產於鄂州梁子湖而得名。頭小體高，面扁背厚，呈菱形，脂肪豐叟，肉味鮮美...
菜品介紹 風味流派 地方菜系 烹飪特點 烹飪方法