學校簡介
成都凱撒專業技術學校是1992年6月開始籌備，經過漫長的兩年時間，在1994月6月經成都市錦江區教委批准成立了，凱撒學校最初的校址選擇在了成都市紅星路二段的成都三中，從1994年6月學校剛剛成立之日，錦江區教委領導再三叮囑凱撒學校“調酒師專業”是新型行業，小劉（凱撒學校劉衛軍校長），你要考慮好了，如果三個月內招不到學生的話，錦江區教委就宣布凱撒學校關閉；凱撒學校冒著主管部門的層層壓力，開始通過成都科技報（現成都商報前身）小廣告開始招生，1994年6月招到了第一期“調酒師”專業的學生，當時學生只有6個，教學環境非常糟糕，只有最普通的學生課桌，而且都不是凱撒自己購置的，但是，我們還是非常認真的教著學生一些最為單一、但又最為實用的調酒專業知識和水果拼盤操作課程，學生也是非常的滿意，凱撒學校也為之感動。。。。。。。。第二個月、第三個月。。。招生量由最初的6人到20人、30人左右，凱撒終於邁出了辦學困境的第一步，凱撒基本成功了。。。。。。成都凱撒專業技術學校不斷在專業課程上求新、在教學方面嚴把質量關，經過了兩年的辦學時間，成都市錦江區教委經過嚴格考核，一致認為凱撒學校在培訓專業上有所創新、嚴把教學質量，同時也不斷得到了社會的認可；成都凱撒專業技術學校以自己嚴謹的辦學理念，在1996年6月終於獲得了辦學以來到現在為止第一塊由政府部門頒發的“1996年先進辦學集體”榮譽稱號，凱撒真正的成功了。。。。。。。。。。
在1997年2月國家勞部規定，凡是各種與將來就業相關的職業培訓必須歸屬各省市勞動局主管，於是，成都凱撒專業技術學校與成都市錦江區教委上下級的合作關係，在1997年3月彼此畫上了一個完美的句號，於是，在1997年3月成都凱撒專業技術學校正式歸屬與成都市勞動局主管，無論怎樣，凱撒學校還是非常感謝成都市錦江區教委，是您讓凱撒邁出了困境的第一步，凱撒的成功缺少不了成都市錦江區教委給予的最大支持，凱撒感謝您、感謝您-成都市錦江區教委。。。。。。。。
成都凱撒專業技術學校從最初的教學發源地“成都三中”開始發展，隨著教學的內容不斷更新，凱撒學校依靠自己強有力的口碑效應，學生量越來越多，在1997 年6月學校由成都三中搬遷至玉沙路國小，在這個國小繼續開展“調酒師”專業的上課，通過半年的上課，這個教學環境顯而易見達不到成人培訓學校的要求，因為課桌都是非常的矮，凱撒不得已決定再次搬遷，雖然經過了這兩次的搬遷，但是絲毫沒有影響到凱撒的招生，凱撒的學生量一年比一年多，一年比一年好，凱撒稍稍欣慰了。。。。。。。。
成都凱撒專業技術學校在1998年3月正式搬遷至成都市人民中路二段輕工大廈11樓（原成都單行道俱樂部位置，當然現在輕工大廈已不復存在，據說在原有場地正在蓋比較大的商務大廈），經過了第3次學校搬遷，學校的教學內容也不斷的更改更新，由原來的最單一的專業調酒師課程，到1998年4月學校第一次嘗試性的將咖啡專業課程加入其中，很多學生聽說凱撒學校新開設了咖啡課程，他們想參加學習咖啡知識的欲望更加強烈，於是，凱撒學校在1998年5月正式開始 “咖啡”專業的招生（在1998年都還沒有流行“咖啡師”這種叫法，而“咖啡師”這個工種是在2006年6月正式納入到中國國家勞動部準入行業的職業） “咖啡”專業第一期招生量就達到40人，但是，在外界最為認可的專業還是凱撒學校的“調酒師”專業，而學生會做咖啡，都是在“調酒師”這個最閃亮的光環之下慢慢被認可的，在酒店、酒吧、咖啡吧等各個餐飲娛樂行業，成都凱撒專業技術學校的名字慢慢的以“凱撒咖啡調酒學校”所替代了，凱撒得到認可了，凱撒為之激動。。。。。。。。。
成都凱撒咖啡調酒學校憑藉自己的教學實力，在1994年-2006年期間，先後與成都最為知名的四星級酒店成都錦江賓館夜總會、成都岷山飯店夜總會、成都銀河王朝酒店有過合作，畢業學生大都直接安排到成都酒店、酒吧、咖啡吧和西餐廳工作，凱撒畢業的學生不但得到了酒店老總認可，而且也得到了大大小小酒吧、咖啡吧、西餐廳老闆挑剔的考驗。
成都凱撒咖啡調酒學校隨著社會的進步，凱撒也在進步，1999年學校第四次搬遷到新校址成都正府街173號煤建大廈6樓，教學環境也比以往三個的教學環境要好，畢竟做到了寬敞明亮，同時也有了辦學5年來，凱撒學校自己制定的教學吧檯，凱撒學生從此能夠在教學吧檯上操作了，學校繼續加大成都本地報紙的宣傳力度，學生最初只是來自成都本地、成都二級城市、隨著口碑效應不斷的強大，來自雲南、貴州、河南、河北、湖南、廣西、廣東、西藏、內蒙古、江蘇、上海、台灣的學生加入到凱撒行列。。。。。。。
成都凱撒咖啡調酒學校從1994年-1999年曆經四次搬遷，凱撒學校招生方面、就業方面始終沒有受到影響，因為凱撒學校5年來的成功主要依靠口碑效應，所以，凱撒學校無論搬遷到哪個教學點，為的是最終一個目的，給學生提供“最好的教學環境”，教學環境無論怎么換，但學校生存的根本“教學質量”永遠沒有改變。
在2001年4月成都凱撒專業技術學校終於再次獲得成都市勞動局主管部門的認可，在2001年5月成都市勞動局正式批覆成都凱撒專業技術學校成立國家職業技能鑑定所，這也就意味著凱撒專業技術學校對本校學生和社會人士參加國家準入行業：調酒師、咖啡師、西式烹調師資格認證有鑑定資質；在2001年6月凱撒學校的第四個教學點：成都正府街173號煤建大廈6樓由於整座大廈更改為了醫院，學校不得已第五次搬遷到成都市人民中路12號國泰商務樓繼續教學，學校招生量不斷的提升，凱撒學校始終站在學生角度上，緊跟時尚潮流，教學內容在調酒、咖啡專業的基礎上不斷增加果汁、花式咖啡、花式調酒、中國茶藝、西餐製作等實用課程，培養出了眾多持有國家職業資格證書的調酒師，走過了漫長的7年時間，成都凱撒學校在四川、乃至全國各地培訓界已經奠定了深厚的基礎，凱撒學校沒有滿足、凱撒會做的更好。。。。。。。。。
