安平初級職業中學創辦於一九六九年。原名安平迎江中學。一九七二年帶帽高中。一九七八年撤消高中，只辦國中。一九八四年體制改革時，改為安平初級職業中學。一九八九年兼併安平中心國小的帶帽國中，全鄉僅辦一所國中。一九九七年，安平初級職業中學由台灣佛教慈濟基金會援建，移址到主幹河畔，重新規化，是一所新崛起的學校。
安平初級職業中學創辦於一九六九年。原名安平迎江中學。一九七二年帶帽高中。一九七八年撤消高中，只辦國中。一九八四年體制改革時，改為安平初級職業中學。一九八九年兼併安平中心國小的帶帽國中，全鄉僅辦一所國中。一九九七年，安平初級職業中學由台灣佛教慈濟基金會援建，移址到主幹河畔，重新規化，是一所新崛起的學校。