慈姑肉餅

慈姑肉餅是慈姑、瘦肉等製作的美食。

主料

慈菇100g、瘦肉250g

輔料

油適量、鹽適量、醬油適量、雞蛋1個、糖適量

慈姑肉餅

製作步驟

11.慈菇去丁洗淨

慈菇肉餅

22.放鍋里用水汆一下
33.慈菇先絲再切碎
44.放入剁好的瘦肉里，放蔥花
55.放雞蛋、醬油、鹽、糖和澱粉
66.拌勻
77.煎鍋放模，把肉放模具里煎
88.煎成型就可以把模具取出
99.煎完一面煎別一面，兩面金黃即可

我的感言

慈菇汆水去皮可去掉澀味和苦味。【資料來源：愉快網 】