相關詞條
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乳品評鑑師
乳品評鑑師是使用口、舌、鼻、眼睛等感覺器官,依據乳製品感官質量評鑑標準,對乳及乳製品質量的優劣做出判定的人員。
職業定義 職業簡介 主要內容 職業要求 內容場地 -
乳與乳製品感官品評
本書共分十三章。第一、二章較系統的介紹了感官品評基礎知識;第三、四章是對乳製品的感官的知識總結;第五六、七、八章詳細介紹了乳與乳製品感官品評中各種檢驗方...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
液態乳加工與質量控制
原料乳的預處理 液態乳的滅菌 液態乳的感官質量控制
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
飛鶴
評鑑大會食品類金獎,意味著國產奶粉質量達到甚至超過歐盟標準,具備更強有力...通過ISO9002國際標準質量體系認證和HACCP質量認證,榮攬"中國...母嬰營養研究榮獲世界食品品質評鑑大會金獎2015年,飛鶴榮獲世界食品品質...
公司簡介 概況 發展簡史 飛鶴產品 檢查通報 -
紅酒
8.5度。但是,根據氣候、土壤條件、葡萄品種和一些葡萄酒產區特殊的質量因素...的產區。一般來說,產區越小,葡萄酒的質量也會越高。 法國葡萄酒依據葡萄酒...
紅酒的成份 葡萄酒的分類 葡萄酒的分級 紅酒的釀製過程 釀製紅酒的葡萄種類 -
食用植物油加工業食品安全檢測能力建設實施方案
檢測裝置等。2、車間生產過程及成品質量控制須配備的儀器設備:感官評鑑室...人民生活質量做出了重要貢獻。但是,我國食品安全檢測能力建設速度明顯滯後...,23.3%的企業具有有限的常規質量檢測能力。二是檢測設備配置不全,檢測設備精度...
附屬檔案9: -
乳製品工業食品安全檢測能力建設實施方案
等。2、車間生產過程及成品質量控制須配備的儀器設備:感官評鑑室、QC...食品工業的快速發展,為保障市場需求,提升人民生活質量做出了重要貢獻。但是,我國...具備有毒有害物質分析檢測能力,23.3%的企業具有有限的常規質量檢測能力...
附屬檔案7: -
糧食加工業食品安全檢測能力建設實施方案
配備的儀器設備:感官評鑑室、全組分分析儀、線上水分檢測儀、異物檢測儀等。3...%。我國食品工業的快速發展,為保障市場需求,提升人民生活質量做出了重要貢獻...質量檢測能力。二是檢測設備配置不全,檢測設備精度不高,檢測設備更新緩慢...
附屬檔案4: -
張少輝[上海交通大學陸伯勛食品安全研究中心副主任]
:中國乳製品行業標準《酸牛奶感官質量評鑑細則》 (RHB 103-2004...行業標準《再制乾酪感官質量評鑑細則》(RHB 505-2004),乳製品.... 張少輝、錢炳俊:上海地區奶源質量安全監控體系;上海交通大學陸伯勛...
工作學習簡歷 研究方向 代表性論文、著作 研究工作 -
肉類工業食品安全檢測能力建設實施方案
生產過程及線上質量控制須配備的儀器設備:感官評鑑室、用於同步檢驗寄生蟲的顯微鏡...人民生活質量做出了重要貢獻。但是,我國食品安全檢測能力建設速度明顯滯後...,23.3%的企業具有有限的常規質量檢測能力。二是檢測設備配置不全,檢測設備精度...
附屬檔案6: