悅性食物

觀察食物的屬性除了在種類上區分外,更應依據烹飪的方法,有時一種蔬菜也可以被做的變成惰性食物。 2、各種豆類、果仁和種籽:大豆、小扁豆、花生、腰果、核桃、杏仁、蓮子、芝麻籽、葵花籽、豆腐、豆漿等。 5、油類:菜油、玉米油、黃油、花生油、芝麻油、等等。

這類食物色香味美,富於營養,很少選用香料和調料,烹飪方法簡單。食用這些食物可以培養高貴的情操,使身體變得健康、純潔、輕鬆、精力充沛、使心靈寧靜而又愉快,有益身心。這類食物創造了更精細的、更敏銳的身體和精神系統。它包括一切水果、大部分的蔬菜、一切的豆製品、牛奶和乳類製品、堅果、溫和香料和適度綠茶,全部的穀類製品等。
觀察食物的屬性除了在種類上區分外,更應依據烹飪的方法,有時一種蔬菜也可以被做的變成惰性食物。瑜伽看重食物的品質和更富於營養,認為食物使人發胖是不正確的,這種極端的看法會對人產生有害的影響。
一個人如果按照瑜伽飲食方法安排自己的生活,她一定會達到減肥的目的或瑜伽者認為,為了身體健康,心靈的平靜,要多吃悅性食物,少吃變性食物完全不吃惰性食物,如果過量飲食等於食用惰性食物。屠殺後的動物無論怎樣處理,都無法徹底驅除死亡生命的“屍毒”;同時過多的食肉易引起癌症、高血壓和心臟病等頑症。人類各種特徵看來都於食果類動物類似,於食草類動物相似,人類的天性本來就不是趨向食肉的
對於想要獲得靈性的人來講,素食是很有裨益的。一些堅果和種子的蛋白質含量和肉類一樣多,但卻不含有更多的熱量。只要綜合穀類和豆類,人們也可也創造出完全蛋白質的食物。素食的人較少產生便秘、痔瘡、高血壓,此外還擁有較長的生命,同時在老年時,能夠正常和正確的思維,明智的討論問題。瑜伽者舉例說:當老虎和大象打鬥時,老虎無法持續兩個小時以上,但大象可以持續戰鬥三天。
悅性食物種類: 1、一切穀物及其副產品:大米、小米、小麥、玉米、燕麥大麥、無蛋麵條、無蛋麵包、家常小甜餅等、 2、各種豆類、果仁和種籽:大豆、小扁豆花生腰果、核桃、杏仁蓮子、芝麻籽、葵花籽、豆腐、豆漿等。 3、各種蔬菜:大白菜、黃豆、土豆、西紅柿、捲心菜、芹菜、茄子竹筍、豆角、豆芽苦瓜、胡蘿蔔、蘑菇、木耳、海帶、各種草等。 4、奶製品:牛奶、酸牛奶、黃油、乳酪、奶油、優酪乳油、等等。 5、油類:菜油、玉米油、黃油、花生油、芝麻油、等等。絕不用豬油(即動物油)。 6、作料:醬油、鹽、蜂蜜、糖、檸檬辣椒粉咖喱粉、姜、香菜、花生醬等。

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