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安徽菜
安徽菜,簡稱徽菜,根據2006年發布的中國徽菜標準,正式確定徽菜為皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜五大風味的總稱。是中國著名的八大菜系之一,輝煌時...
發展歷史 菜系特色 菜系分類 經典菜品 名餚做法 -
徽菜
徽菜,是中國八大菜系之一。徽菜起源於秦漢,興於唐宋,盛於明清,在清朝中、末期達到了鼎盛,徽菜是徽州的地方特色,其獨特的地理人文環境賦予徽菜獨有的味道,由...
發展歷史 菜系特色 經典菜品 製作方法 文化傳承 -
安徽風味
介紹各種安徽特色小吃,教會您安徽小吃的做法。
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中國徽菜
頁數:551 字數:200000 紙張:銅版紙
基本信息 內容簡介 -
徽菜精華
頁數:69 字數:100000 紙張:膠版紙
基本信息 內容簡介 -
中國徽菜標準菜譜
作者:安徽徽廚技師學院,安徽省徽菜標準化技術委員會,安徽人民廣播電台編 頁數:270 紙張:膠版紙
基本信息 內容簡介 -
中國徽菜標準菜譜(第1輯)
社會和諧具有十分重要的意義。徽菜又稱“徽幫菜”“徽皖風味”,是中國著名的八大菜系之一,至今已有1700多年的歷史。徽菜曾一度享譽大江南北,成為...內容介紹《中國徽菜標準菜譜(第1輯)》內容簡介:“民以食為天”,餐飲業...
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李連貴風味大酒樓
同慶樓是安徽餐飲業歷史名店,1925年創建於蕪湖,先後接待過毛澤東、劉伯承、梅蘭芳、越南主席胡志明等,享譽一時。1999年被國內貿易部評為“中華老字號”...
集團簡介 歷史溯源 企業文化 酒樓環境 發展經歷 -
陶醉3顧風味餐館
餐館類型徽菜適宜家庭聚會、朋友聚餐餐館簡介特色服務:有包廂,提供線上選單。推薦菜 清炒花椰菜 黃山臭鱖魚 雞蛋疙瘩湯 茶樹菇碳烤肉 酸菜魚 炒地三鮮 大麻圓 地址蚌埠蚌山區航苑路188號(近新城實驗學校西門) ...
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
徽州菜
9807平方公里,總人口147萬。《 徽州地區簡志》中是這樣記載的: 徽菜,即徽州菜餚。 徽菜在南宋年間發端於 歙縣,清代以後,隨著商業的發展,大量績溪人從事徽菜館業,並逐漸擴大到長江流域大小城鎮。新中國成立以後,徽菜進一步...
歷史起源 派系 傳播與發展 製作特色 概說徽菜