徽州蒸餃

徽州蒸餃
用圓形麵皮包做成弦月形餃子，上籠蒸十多分鐘即成，用餡原料有鮮肉、豆腐、冬瓜、南瓜、豬血等多種，加上香菇、木耳、開洋、火腿丁等配料和蔥、姜、蒜、鹽、醬油、味素等佐料。