微生物的生長曲線

微生物生長曲線是以微生物數量（活細菌個數或細菌重量）為縱坐標，培養時間為橫坐標畫得的曲線。一般說，微生物（細菌）重量的變化比個數的變化更能在本質上反應出生長的過程。

以時間為橫坐標，以菌數為縱坐標，根據不同培養時間裡細菌數量的變化，可以做出一條反映細菌在整個培養期間菌數變化規律的曲線，即為生長曲線。生長曲線可以分為遲緩期、對數生長期、穩定生長期和衰亡期四個時期。