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中國金牌旅遊小吃
中國金牌旅遊小吃，是由中國旅遊協會、中國旅遊飯店業協會主辦的評獎活動，首屆評選結果於2016年11月揭曉，全國31個省區市及新疆生產建設兵團共推薦了30...
評選規則 評選宗旨 入選名單 -
徐州特產
徐州特產（英文名：Xuzhou Specialties）主要分為地方主食、地方菜餚、地方湯點、休閒食品、養生食品、特色菜系等幾類。徐州市境總面積1125...
藝術工藝 地方主食 地方菜餚 地方酒水 -
徐州伏羊節[民俗節日]
伏羊節是於每年入伏之季，即初伏之日開始，持續一個月。按農曆的節氣推算，“夏至”後第三個庚（一庚九天）日為“初伏”，第四個庚日為中伏，立秋後第一個庚日為“...
歷史沿革 伏羊節的形式 習俗 徐州伏羊肉的做法 文化 -
蒙城小吃
油酥燒餅1997年被認定為《中華名小吃》，以小麥麵粉為原料，用水麵團製成薄皮抹入板油茸泥，卷壓成餅，烤熟而成。餅色金黃，層層透亮，入口焦酥，有蔥香、油脂...
蒙城小吃 蒙城概況 交通便利 風景狀況 歷史發展 -
徐州文化
徐州有燦爛多元的文化。一國之歷史，是一國之靈魂；一方之文化，是一方之精神。徐州是彭祖文化、兩漢文化的發源地，也是南北文化的交融、集萃之地。“秦唐文化看西...
歷史文化 生活習俗 飲食 人生禮俗 行業習俗 -
徐州菜
徐州菜是中華飲食文化的一個重要流派。其歷史，可以追溯到上古時代的帝堯時期，堯封顓頊後裔彭鏗(彭祖)於此，稱“大彭氏國” (《漢書·地理志》)。大彭氏國是...
歷史沿革 菜品特點 -
徐州伏羊節
伏羊節是於每年入伏之季，即初伏之日開始，持續一個月。按農曆的節氣推算，“夏至”後第三個庚（一庚九天）日為“初伏”，第四個庚日為中伏，立秋後第一個庚日為“...
歷史沿革 伏羊節的形式 習俗 徐州伏羊肉的做法 文化 -
徐州銅山
江蘇省徐州市銅山縣
基本概況 銅山特產 -
徐州烙饃
徐州烙饃是江蘇徐州著名的小吃，在徐州眾多的麵食中，這是一種看似極為平常卻又頗為獨特的，也是令徐州人百吃不厭的麵食。烙饃吃起來柔韌、筋軟、有嚼頭，既壓餓，...
起源 發展 歷史淵源 烙饃的由來 烙饃的製法
