1955～2009“有作為，才有地位”，“榮譽來自作為”，是我們大家都能明白的道理，這也是彭明才激勵自我的一個人生哲理，或者說是他的一身為事業而奮鬥的精神支柱。彭明才之所以會獲得這么多的榮譽，他的奮鬥歷程就清楚地證明了他是“有作為”的佼佼者。
在進入職業教育之前，彭明才是普通中學的校長。當時，他所在的學校以良好的管理和優異的教學質量在全縣享有相當高的知名度。1993年，他受命擔任長興職業技術學校的校長。長興職技校遠離縣城，地處農村，其前身是長興農業技術學校，辦學條件相當簡陋。當時的職技校，正處在辦學的最低谷：在校學生不足100人，在職教職工僅10多人；校園裡荒草萋萋，場地上坑坑窪窪；簡陋的教室、清寒的走廊……由於對學校發展前景普遍感到悲觀，教職工情緒相當低落，工作沒有積極性，大多抱著“混一天算一天”的想法，對於彭明才校長的到來也並沒有表現出太多的興趣和期望。上任伊始的彭明才，發表就職演說時卻擲地有聲，他提出學校工作的目標是“一年一個樣，三年大變樣”。當時，絕大部分教職工認為這只不過是一句口號罷了。
然而，變化在悄悄地發生。校園裡的雜草很快被除盡了，坑坑窪窪的場地逐一被填平了，門窗玻璃和桌椅凳修好了，教師學生自由散漫的習慣悄悄地改變了，而彭明才那瘦削的身影在大家的心裡、眼裡則一點一點清晰起來。特別1994年以後，長興職業技術學校開始走上快速發展的道路，短短的4年時間內，發生了翻天覆地的變化。
學校規模迅速擴大。1994年之前，長興職業技術學校占地面積只有30多畝，在校學生總人數不到100人，教職工10多人，開設種植、養殖等農口類專業。1994年起，學校迅速發展，特別是1996年，學校新征土地近60畝，面積增加了一倍多。與此同時，由於拓寬了辦學渠道，家電維修、服裝設計、財務會計、工業與民用建築等新的專業紛紛開設，學校招生人數連年增加，教職工總數也不斷增加。到了1998年，學校已經擁有在校學生800餘人，教職工近50人，成為長興縣乃至湖州市規模最大的職業學校之一。
校容校貌日新月異。1994年之前，學校的主要建築包括：兩幢教學樓（僅有12個教室）；一幢三層實驗樓，學生宿舍還是六十年代修建的平房。到1998年，學校新建五層教學大樓1幢，建築面積超過原有教學用房的總和；建起學生公寓2幢，當時在整個湖州市條件最好；還建起了300米環形跑道田徑運動場和排球場；建成了燈光、音響設施齊全的學校中心廣場。
教育質量穩步上升。教學質量是生命線，這是彭校長一開始就提出的辦學方略。在他到職技校之前，學校由於歷史的原因，已經陷入最低谷，教學秩序十分混亂，當然也就談不上什麼教學質量。從1994年起，學校各班級參加湖州市職業中專舉行的統一考試，成績始終處於全市職業學校的前列，在各種師生技能競賽上，更是摘金奪銀，成績優異。令兄弟學校的領導老師刮目相看。學校也連年被縣教委評定為“教學督導評估一等獎”，開始引起廣泛的關注。
教師學生精神煥發。擔任長興職技校校長8年，彭明才始終堅持住在學校里，每天起早貪黑，辛勤工作，以身作則。榜樣的力量是無窮的。在彭校長的感召下，教職工們幹勁十足，掀起了一股“比干勁、講奉獻”的熱潮。教職工紛紛當上“住校生”，真正做到了以校為家，以奉獻為榮。
2000年，長興縣職業學校布局調整，長興職技校與長興煤田職工地質學校合併，組建長興職教中心（2001年，原長興縣職業中專也併入）。當時的長興煤田職工地質學校已經處於停滯階段，僅一屆學生100多人，校舍都是上世紀70年代的建築，已經相當陳舊，校園內更是雜草叢生。合併之初，他擔任學校副校長，負責後勤和基建工作，短短的一年時間，使學校面貌發生了巨大的變化，特別是完成了征地工作，為學校的發展奠定了堅實的基礎。2002年，在廣大教師的強烈要求下，上級任命他擔任職教中心校長。從那以後，他開始實施大刀闊斧的改革，同時，挖掘潛力謀求發展。僅僅一年時間，學校就發生了巨大的變化。到2003年，建築面積7000多平方米的兩幢教學大樓和兩幢衛生設施齊全的5層學生公寓建成並投入使用。2003年10月，學校以優異的成績通過了國家級重點中等職業學校的評估驗收，驗收過程中，學校科學高效的管理、嚴謹認真的態度，以及師生良好的精神面貌給參加驗收評估工作的領導和專家留下了深刻的印象。此後，學校先後獲得了全國職業教育先進單位、全國首批中等職業學校德育實驗基地學校、國家級數控實訓基地、浙江省文明單位、浙江省成人教育與職業教育協會先進集體等諸多榮譽，成為浙江省職業教育的一面旗幟，被省教育廳領導讚譽為“代表了浙江省職業教育的發展方向”。與此同時，他本人也入選了浙江省職業教育“十大風雲人物”和浙江省2006年度教育“十大新聞人物”。
熟悉彭明才的人都知道，他是一個十分“挑剔”的人，他力圖把一切工作都做得儘可能完美。因此，他對自己、對教師甚至對學生，都提出了很高的要求。他一貫提倡要開拓進取、銳意改革，反對貪圖安逸，不思進取，自我滿足，認為那就意味著倒退。正是在這樣一種良好的氛圍之下，長興職技校的一批青年教師迅速成長起來，成為學校的中堅力量。目前長興職教中心的黨總支書記沈玉良和曾經主管教學的副校長費新華等人，都是在那個時候成長起來的，他們認為，彭校長在自己的成長過程中具有十分重要的影響，他們每個人身上都有彭明才的影子。這些優秀老師的成長，也成為“有作為，才會有地位”這句話最好的注釋。
2009年5月24日在杭州逝世，終年56歲。
