張裕葡萄酒城

張裕葡萄酒城

1987年,煙臺成為亞洲唯一的“國際葡萄-葡萄酒城”。2008年,展示“國際葡萄酒城煙臺”葡萄酒風情的標誌性景觀——張裕國際葡萄酒城落成並開放。它由張裕卡斯特酒莊、酒城之窗、葡萄公園等部分組成,是亞洲首座葡萄酒主題樂園。

簡介

張裕卡斯特酒莊由張裕公司與法國卡斯特集團投資7000萬元合資興建,是中國第一座專業化酒莊, 2002年9月8日落成並開放。酒莊嚴格遵循國際酒莊3S(陽光、沙灘、大海)原則興建,擁有目前國內最現代化的

張裕葡萄酒城 張裕葡萄酒城

酒窖,集生產高檔酒莊酒、旅遊觀光、葡萄酒科普等功能於一體。常年舉辦葡萄酒修學之旅、體驗之旅、風情採摘節、體驗購物節等特色活動,是工業觀光、商務考察及休閒度假的好去處。

進入張裕卡斯特酒莊歐式地下大酒窖,滿眼都是橡木桶裝的葡萄酒,大酒窖總面積2700平方米,深4.5米,全部採用芝麻灰花崗岩吊頂,大青石鋪地,是目前國內最現代化的酒窖,主要功能是儲藏葡萄酒,具有典型的歐式風格。酒窖常年溫度12至16度,濕度75%至80%,保證了所貯藏的各種酒充分醞釀和緩慢成熟。

酒窖現有的1600多隻橡木桶全部從法國、葡萄牙、西班牙等國進口。橡木桶的烘烤程度決定著它貯存過的酒的顏色、香氣、味道、口感等也不一樣。品酒師們會定期來品嘗這些酒,以決定它們桶儲的時間。之所以用橡木桶釀酒,是因為橡木桶貯酒是葡萄酒的一種重要的後培育過程,其主要作用在於改善葡萄酒的顏色、口感和香氣。橡木桶中的多酚類物質和芳香物質浸入到酒中,可以使酒更加醇和。橡木桶具有較好的透氣性,通過桶壁的“毛孔”將適量的空氣緩慢地滲透到桶內可以使葡萄酒發生適當的氧化,從而使尖酸、生澀的酒液變得柔和、圓潤、細膩。同時,舒緩的氧化過程還可以為葡萄酒潤色,使葡萄酒的色澤更加鮮明和穩定,看起來更加賞心悅目。

交通指南

乘坐21、28、201、203、205、206、210路公車張裕國際酒城下車即是。

旅遊須知

1.開放時間:8:00—15:30
2.取票地點:景區售票處
3.特殊人群:A.免費政策:兒童身高1.2米以下免票。
B.優惠政策:兒童身高1.2—1.4米(含1.4米)購景區優惠票(上述優惠政策,需要景區自行購買)。
4.溫馨提示:預訂門票包含:景區大門票、品乾紅、乾白各一杯,贈小酒一瓶(免票人群無品酒、贈品項目)。

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